Технико-технологические карты на булку обыкновенную, Мичуринск
id#3987830

Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
- Мука пшеничная
- сахар
- дрожжи
- маргарин
- молоко
- соль
- вода
Условия подачи, хранения и сроки годности:
Срок годности: 24 часа.
Органолептические показатели:
Внешний вид: Изделия продолговато-овальной формы с заострёнными концами. На поверхности – косые надрезы. Поверхность не расплывчатая, без боковых слипов.
Консистенция: Однородная, пористая без следов непромеса.
Цвет: От светло-жёлтого до коричневого.
Вкус и запах Свойственные дрожжевому тесту, без постороннего запаха.

Технико-технологические карты на булку обыкновенную, Мичуринск
Цена: 250

10.05.2022 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»

Повсеместно

Регион: Мичуринск
Адрес: Россия Тамбовская область Мичуринск Тамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Телефон: +74754550980
+79027344879
+74754551413
+79537199043
+74754550597

agropit.ru

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Повсеместно

Технико-технологические карты на Кармашки с картофелем и луком, Мичуринск

Дата введения в действие — 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Тесто: - мука пшеничная, - сахар-песок, - маргарин, - меланж, -...