пароконвектомат атеси АПК-6-1/1 рубикон Атеси
id#4193372

Пароконвектомат ATESY «Рубикон» АПК-6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера;
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры;
- Способ образования пара бойлерный;
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
- Наружный ручной душ с регулировкой струи;
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
- Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C);
- Панель управления — пленочная клавиатура;
- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени);
- Одноходовой механизм открывания двери.
- Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х500
режимы работы
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.
Опции
Гастроемкости (GN 1/1 – 20, GN 1/1 – 40, GN 1/1 - 65, GN 1/1 – 100, GN 1/1 – 150, GN 1/1 – 200).
Основные характеристики:
Бренд
атеси
Страна
Россия
Артикул
20509
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
10
Вес, кг
105
Длина, мм
845
Ширина, мм
Высота, мм
740
Количество уровней
6
Панель управления
электронная
Подключение
электричество
Тип направляющих
под гастроемкости
Тип пароувлажнения
бойлер
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Размеры в упаковке (дл.), мм
945
Размеры в упаковке (шир.), мм
Размеры в упаковке (выс.), мм
800
Вес в упаковке, кг
120
Комплект поставки
Пароконвектомат – 1 шт, держатель полок левый – 1 шт, держатель полок правый – 1 шт, душирующее устройство Monollith - 1 шт, кран ПКМ.01.000.048 – 1 шт, контргайка с ребордой ½ ник. VTr.655 – 2шт, муфта соединительная ПП D40 – 1 шт, переход SER П-4237н гран. ½н - ¾в – 2шт, подводка для воды Флексилайн G ½ г/г 0, 4м – 4 шт, прокладка резиновая G ¾ (d=24мм) – 2 шт, саморез 4, 2х20 – 3 шт, тройник SER T-327н G½ ш-ш-ш – 2 шт, труба гибкая 40х40/50 К406 Ани Пласт - 1 шт, руководство по эксплуатации – 1шт, упаковка – 1 шт.
Опции и аксессуары
Подставка ПДП-2/960