Машина тестомесильная "Прима-80К" (В583.00.00.000) Восход
id#4051779

Технические характеристики Производительность, кг/замес: по тесту для хлебобулочных изделий 45 по пельменному тесту 45 по песочному тесту 45 Объем дежи, л 80 Частота вращения месильных органов, об/мин 20/40 Угол опрокидывания тестомесильной части, градусы 100±3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 3, 8 Номинальное напряжение, В 3PE ~ 380 Габаритные размеры, мм, не более: длина 1200 ширина/ширина при опрокидывании 800/ 852 высота/высота при опрокидывании 1151/ 1630 Масса машины, кг, не более 600 * Загрузка по тесту с низким показателем влажности и для призводства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес.
Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение
А. Если наблюдается срабатывание автоматических выключателей двигателей, то необходимо уменьшить загрузку. Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:
- с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);
- для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты;
пряники и др.)
- Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями.
- Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.
Конструктивные особенности:
- система блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
- простота для санитарной обработки после окончания смены;
- месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали
- возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания
- корпус - нержавеющая сталь.