Тестомесильная машина "Прима-160" от производителя id#471478
Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса и созревания теста, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества, принци-пиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение.«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скоростиавтоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышеннуювременное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжениемотрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скоростивключать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замесаавтоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигналаДля надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей сталиреверсивное вращение дежи на малой скоростигидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителейпривод вращения месильного органа - групповая клиноременная передачапривод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»дежа Д-160 - с отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработкикрышка со смотровым стеклом, конструкция крышки позволяет практически исключить пыление муки при замесеВ комплект поставки включен ЗИП.Производитель: Собственное производство
Цена 705000 руб.
Тестомесильная машина "Прима-160" от производителя