Оболочка для сосисок Колфан (Colfan)
id#91033

Торговый Дом «ДиВ» возобновляет поставку на российский рынок съедобных оболочек Colfan P Colfan F из Испании для производства колбасных изделий.
С полной уверенностью можно говорить об универсальности данной оболочки, позволяющей использовать её при производстве не только вареных сосисок, но и полукопченых, варено-копченых колбасок, продуктов сырокопчения с низкотемпературными фаршами, сырых сосисок, сарделек, купат, колбасок – гриль, а также снеков.
Основные качественные показатели всех коллагеновых съедобных оболочек – это, помимо прочностных характеристик, позволяющих работать с «Колфаном» на высокопроизводительном автоматическом оборудовании, ещё и их нежность при раскусывании.
Наиболее популярные виды данной оболочки: для обычных сосисок, для сырокопченых колбасок и снеков, для гриля.
Чем же еще интересна эта оболочка? С помощью нее Вы можете полностью автоматизировать процесс формовки сосисок и колбасок - она пригодна для работы на любых типах перекрутчиков и автоматах. У Вас появится простор для творчества, потому что «Колфан» позволяет использовать не только эмульгированные фарши, но и грубого измельчения.
Вы приятно удивитесь производительности труда формовщиц по сравнению с использованием бараньей черевы. Также уменьшается бактериальная обсеменённость продукции за счёт гигиенической чистоты оболочки.
С помощью «Колфана» можно вырабатывать штучную продукцию для предприятий общественного питания, а также сетевых магазинов с заданным весом единицы продукции.
Тип оболочки: Искусственная оболочка
Сорт: Высший
Вид по способу обработки: Варено-копченые
Страна производитель: Испания
Цена 9.20 руб. / м

10.08.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении