Пароконвектомат Tecnoinox EFM06T
id#4052812

Пароконвектомат Tecnoinox EFM06T
Описание
Пароконвектомат Tecnoinox EFM06T предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
- Пар: от 50 до 130 °С
- Конвекция: от 30 до 265 °С
- Комбинированный: от 30 до 250 °С
Особенности:
- Предустановленные рецепты, 10 фаз приготовления
- Функция для медленной варки Delta(t)
- Программируемый предварительный нагрев
- CLIMAFIX: автоматическая регулировка уровня влажности в камере для приготовления пищи с учетом влажности и подачи пара
- TrueData: отображение на экране температуры камеры в момент приготовления
- SmartHeat: прекрасные результаты приготовления пищи независимо от загруженности печи
- PowerGrill: увеличение максимальной температуры приготовления до 300 °C в течение 5 мин.
- NON-STOP-COOKING и READY-TO-SERVE: автоматическое приготовление различных продуктов одновременно и в одной и той же камере для приготовления пищи, для кулинарного или банкетного обслуживания
- Программы технического обслуживания и регенерации
- Скорость вращения вентилятора:
- 6 полных
- 6 прерывистых
- Автоматический реверс направления вращения вентилятора
- Автоматическое управление оповещения для очистки котлов и автоматической системы очистки
- SmartWash: подбирает наиболее оптимальную автоматическую программу мытья в зависимости от предыдущего процесса приготовления
- 5 уровней автоматической очистки
- Самодиагностика
- Быстрое удаление влажности из камеры
- Легкий доступ к панели управления для обслуживания
- Подсветка панели управления Touch SCREEN
- USB-порт
- Внутренняя подсветка
- Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
- Защита от влаги IPX5
- Дверца с двойным стеклом
- Термощуп
- Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
- Ручка с право- и левосторонним открыванием
- Сборник рецептов, которые можно отфильтровать по категориям, технике приготовления, избранным, последним программам для приготовления пищи и ключевыем словам
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры: 590x385x490 мм
- Габариты в упаковке: 960х880х1000 мм
Характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 10.25 кВт
Ширина 890 мм
Глубина 720 мм
Высота 740 мм
Вес (без упаковки) 109 кг
Вес (с упаковкой) 122 кг
Страна-производитель Италия
Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.