Мицелий вешенки для начинающих "Для сада и дачи"
id#3294104

КАК обустроить плантацию вешенок В САДУ И огороде
В естественных условиях вешенка растет на валежнике, пнях и старых лиственных деревьях. Она плодовита и неприхотлива, не боится морозов. Выросшие на садовом участке грибы, являются экологически чистым продуктом.
Для культивирования вешенки используются два подхода: экстенсивный и интенсивный.
Экстенсивный способ представляет интересен для тех, кто живет за городом или теплое время года проводит на садово-огородных участках. Все необходимое для разведения грибов у дачника «под рукой», не требуется ни дополнительного оборудования, ни помещения.
Для устройства под открытым небом «плантации» для выращивания вешенок необходимо заготовить древесину, «заразить» ее грибным мицелием и расположить на огородном участке в прохладном и влажном месте, где обеспечена хорошая вентиляция воздуха.
Плодоносит вешенка весной и осенью при температуре 8 -11 градусов, урожай собирают в течении 3 -5 лет, пока древесина не превратится в труху. На зиму «плантацию» прикрывают лапчатником и мешковиной.
Если в конце марта начать подготовительную работу, то к началу осени можно ожидать первого урожая грибов:
На неделю замочить в чистой воде заготовленные чурбаки тополя, ивы, липы или осины диаметром 15-20 см., высотой 30-50см. (расположив вертикально залить кипятком, накрыть крышкой).
В «верхней» части древесины просветлить с боковых сторон и с торца углубления (диаметр 1см, глубина 10см., на расстоянии 10 см.), засыпать в них мицелий, уплотнить, закрыть отверстие влажной ватой или мхом (на 8-10 чурбаков - 1 кг. Мицелия).
Закопать засеянные мицелием заготовки на 2/3 высоты в землю на расстояние 30-40 см. Один от другого, предварительно обложив их со всех сторон песком. Для прорастании мицелия понадобиться 2-4 месяца, оптимальная температура 15-20 градусов. Уход состоит в том, чтобы поливать «плантацию» в жаркое время года, поддерживая влажность, и при температуре ниже + 9 градусов закрывать «рассаду» полиэтиленовой пленкой.
Интенсивный способ выращивания вешенки предполагает профессиональный масштаб проводимых работ. Грибоводство является рентабельным предпринимательством. В настоящее время спрос на эту продукцию в России превышает предложения.
При интенсивном культивировании грибов урожай собирается в течении всего года. Выращиваются грибы в специально приспособленных для этого помещениях, где установлена вентиляция и освещение, поддерживается определенный уровень температуры и влажности воздуха. Бизнес, связанный с выращиванием вешенки не требует больших финансовых вложений, быстро окупается и приносит стабильный доход.