Рубрики

Желток яичный (мешок 20 кг)
id#135603

Желток яичный (мешок 20 кг)

Порошок, получаемый из желтка куриных яиц – чистый продукт, не имеющий дополнительных примесей. Применяется желток практически во всех пищевых отраслях: в кондитерских изделиях, хлебовыпечке, изготовлении майонеза и других соусов. Незаменим данный продукт и в производстве изделий из теста: макароны, лапша, консерванты.
Весь процесс приготовления осуществляется с помощью специального оборудования. Сначала происходит отделение желтка от белка, затем полученный материал фильтруется и проходит этапы пастеризования и сушки посредством распыления.
Растворимость в жидкой среде – 40 %;
Ph – 6, 7;
Доля жира – до 55 %;
Доля протеина – до 34 %;
Влажность – 4 %.
В сухом яичном продукте отсутствуют микробы и вредные бактерии, сальмонеллы. Имеется незначительное содержание натуральных дрожжевых грибков. Желток имеет нормализованный кислотный показатель, а также отличается полным отсутствием дополнительных добавок.
Продукт используется в производстве бисквитного теста, дрожжевых сдобных изделий, соуса и майонеза. Сухой желток разводится в воде в соотношении 1 к 1,30 и его применение в производстве пищевых продуктов – экономично и выгодно: 2 кг яичного порошка равняется 250 желткам в свежем виде.Страна производитель: Россия
Цена 360 руб. / кг

Желток яичный (мешок 20 кг)
Цена: 360

11.08.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

Ольга ОлеХим

Челябинск

Челябинск
8 (900) 022-67-89
https://olehim.ru/

https://olehim.ru/

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Челябинск

Яичный порошок ТУ (Мешок 20 кг)

Яичный порошок ТУ (Мешок 20 кг)

Яичный порошок выступает в качестве удобного заменителем простых яиц. Изготавливается из яиц, путем специальной сушки. В состав порошка входят высушенный желток и высушенный белок. Изготавливается в виде порошка, желтоватого цвета, упако...

Челябинск 170 Ольга ОлеХим

Сухой яичный белок (мешок 15 кг)

Сухой яичный белок (мешок 15 кг)

Яичный белок, один из главных ингредиентов, необходимый для производства в таких отраслях, как кондитерская, хлебобулочная, в изготовлении десертов, коктейлей, суфле, муссов, различных соусов. Альбумин или сухой яичный белок изготавлива...

Челябинск 1 100 Ольга ОлеХим

Альбумин (мешок 20 кг)

Альбумин (мешок 20 кг)

Светлый альбумин пищевой или сухая свиная плазма крови, предназначена для пищевых мясоперерабатывающих производств. Используется как стабилизатор. Представлен в виде порошка от светло – розового до бежевого цвета. Изготавливается при пом...

Челябинск 750 Ольга ОлеХим

Соевый изолят (Мешок 20 кг)

Соевый изолят (Мешок 20 кг)

Изолят соевого белка как наверно понятно из названия изготавливается из сои - растительный продукт семейства бобовых, с кучей полезных витаминов и микроэлементов, аминокислот, лецитином. Благотворно влияет на организм и жизнедеятельность...

Челябинск 280 Ольга ОлеХим

Комплексонат Эктоскейл 450-2 порошок, мешок 25 кг

Комплексонат Эктоскейл 450-2 порошок, мешок 25 кг

Описание на Эктоскейл 450-2 (Ectoscale) Комплексонат Эктоскейл 450-2 (Ectoscale) (порошок) - ингибитор смешанного действия в виде порошка. Действует против коррозии, образования отложений и накипи в водах с высокой и средней жесткостью. ...

Челябинск Ирина Хим-Энерго

Еще предложения

Яичный желток ферментированный (термостабильный)

Компания ООО Руснаб-трейд на постоянной основе реализует яичный желток ферментированный (термостабильный) сухой Яичный желток ферментированный уникальный продукт для Вашего производства или дома. Качество не уступает куриному яйцу, но п...

Москва 560 Олег ООО Руснаб-трейд

Яичный желток сухой

Компания ООО Руснаб-трейд на постоянной основе реализует яичный желток сухой. Яичный желток уникальный продукт для Вашего производства или дома. Качество не уступает куриному яйцу, но при этом позволяет значительно выигрывать по себесто...

Москва 499 Олег ООО Руснаб-трейд

Сухой яичный желток (Россия)

Сухой яичный желток. Коэффициент замены для яиц со средней массой 50 г. составляет 1 кг(сухого продукта = 124 желтка свежих яиц. Гидратация (восстановление жидкого желтка) 1 кг жидкого желтка= 500 г воды + 500 г желтка в порошке.Так же е...

Москва 459 Александр Руснаб-трейд

Желток яичный сухой

Желток яичный сухой

Сухой яичный желток используется как ингредиент, добавка в кондитерских и мясных производствах. Так же применяют в производстве соусов. Сухой яичный желток — получают после разделения свежих яиц. Подвергается процессу пастеризации и филь...

Воронеж Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"

Яичный желток сухой

Яичный желток сухой

Сухой яичный желток Сухой яичный желток ферментированный Состав: 100%-ный натуральный желток куриного яйца, фермент. Коэффициент замены: 1 кг сухого желтка заменяет 124–126 желтков свежих яиц. Процесс производства: отделенный от белка яи...

Владимир Александр ООО МИЛА

Смотрите также:

Яичный желток ферментированный (термостабильный)
Москва
Яичный желток сухой
Москва
Сухой яичный желток (Россия)
Москва
Желток яичный сухой
Воронеж
Яичный желток сухой
Владимир
Яичный порошок
Владимир
Яичный порошок
Москва
Яичный порошок
Москва
Яичный порошок
Краснодар
Яичный порошок
Пермь
Яичный порошок
Владимир
Яичный порошок
Владимир
Яичный Порошок
Москва
Яичный порошок
Красноярск
Яичный порошок
Санкт-Петербург

Смотирте также: