Коагулянт- жидкий фермент Супер Майя
id#148755

Фермент для приготовления Сыров и Брынзы
Легко и быстро в домашних условиях.
Предлагаем Вам фермент закваску ТМ "Супер Майя". Данный фермент современный заменитель телячьего (сычужного) фермента, успешно используется для получения многих видов сыра.
Особенно применим в производстве рассольных сыров.Вы можете приготовить сыр Моцарелла,сулугуни, адыгейский. Из пяти литров домашнего, некипяченого молока, выход готового продукта в среднем- 1350кг Брынзы.
Молокосертывающий энзим доминирующий в четвертом отделе желудка телят, в возрасте до 14 дней, до недавнего времени занимал господствующее положение в сыроделии. Он получил название "химозин", на английском языке его называют "реннин" (от "реннет - сычуг"). Международная номенклатура энзимов рекомендует для него название "химозин", потому что реннин легко спутать с названием другого энзима - "ренин", образующего в почках.
Данный фермент закваска "Супер Майя" микробиального происхождения, в его состав входит: вода, соль (15%), Микробиальная протеаза (M. miehei. 1%), антимикрробиальный бензоат натрия.
Качество нашего фермента закваски ТМ "Супер Майя" порадует эффективностью сыроделов - любителей и профессионалов!
Уважаемые клиенты!
для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки!
Внимание! Остерегайтесь подделок!
Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300
Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов ветеринарных препаратов, производителей молочной продукции, фермерские хозяйства!
По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru
к.т. +7920 596 6562
Звоните, всегда рады ответить на ваши вопросы!
Тип закваски: Для твердого сыра
Цена 187 руб. / шт.