Универсальная кухонная машина УКМ-01
id#3548267

Производитель Торгмаш
Страна производитель Россия
Сфера использования HoReCa
Тип установки оборудования Напольный
Тип управления Электронно-механическое
Количество скоростей работы 2
Максимальная скорость вращения 330 (об/мин)
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 1500.0 (Вт)
Гарантийный срок 12 (мес)
Производительность при нарезке овощей 200-350 кг
Обьем бака для взбивания и перемешивания 25 л
Производительность при протирке картофельного пюре 400 кг/час
Рыхлитель для получения отбивных 1500 порций/час
Имельчения мяса на фарш 180 кг/ч
Диаметр решетки 82 мм
Диаметр отверстий 3, 0/5, 0/9, 0/ 2, 0 мм
Универсальная кухонная машина УКМ-01
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Использование компактного привода дает возможность существенно экономить рабочее пространство, а также повышает эффективность предприятия в целом.
Данное оборудование отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая.
Универсальный привод УКМ-01 имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что гарантирует длительный срок безупречной работы.
А также за счет использования различных насадок он способен заменить различное кухонное оборудование, что делает оправданным его применение на кухнях предприятий общепита, особенно не больших, для которых проблема рационального использования рабочего пространства всегда является актуальной.
Состав Универсальной кухонной машины УКМ-01:
ПМ ― приводной механизм,
ММ ― мясорубка,
ВМ ― механизм для взбивания и перемешивания,
МО — механизм овощерезательно-протирочный,
П-01 ― подставка.
Рабочие органы МО:
1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка 12х12 мм;
4. Нож дисковый 2 мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10 мм;
7. Нож комбинированный 10х10 мм.
Взбиватели ВМ:
1 ― Фаршемешалка;
2 ― Взбиватель четырехлопастный;
3 ― Взбиватель прутковый.
Технические характеристики:
Модель УКМ-01
Исполнение
Напольное
Номинальное напряжение, В
380
Номинальная мощность двигателя, кВт 1, 12/1, 5
Частота вращения приводного вала, об/мин 170/330
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш, кг/ч
180
- Диаметр решетки, мм 82
- Диаметр отверстий, мм 3, 0/5, 0/9, 0/ 2, 0
2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) обьем бака, л
25
3. Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания, шинковки сырых и вареных овощей и протирания вареных овощей и фруктов:
- производительность при нарезке овощей, кг/час
- производительность при протирке картофельного пюре, кг/час
200-350
400

05.03.2024 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении