Сыроварня (минисыроварня, ванна сыродельная) "ВС-100" (ПАР)
id#82960

Подходит для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.
Технические особенности:
Нагрев через водяную рубашку.
Позволяет бережно нагревать молоко, как требует этого технология. Что позволяет избежать его излишнего перегрева, прикипания к стенкам емкости.
Рабочая емкость и внешняя обшивка полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали (никакой черной стали).
Это дает долговечность эксплуатации, устойчивость к агрессивным моющим растворам.
Имеет все необходимые сертификаты.
У вас не возникнет никаких проблем с оборудованием при сертификации вашего производства.
Рубашка выполнена из технической нержавеющей стали.
Это дает увеличенный срок службы, по сравнению с рубашками из черной стали.
Удобное устройство, размеры и форма оборудования.
Позволяют наиболее полно и комфортно работать со сгустком, проводить резку и обработку сырного зерна.
Проработанная форма и конструкция мешалки.
Позволяет проводить эффективное вымешивание молока и вымешивание, постановку сырного сгустка.
Сливной кран оптимального диаметра.
Позволяет слить как сыворотку, так и сыворотку вместе с сырным или творожным зерном. Так же через него можно разливать молоко и различные кисломолочные продукты.
Исполнение 380 В.
ТЭН встроенный.
Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.
Время процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором.
Дополнительно может быть установлен частотный преобразователь - устройство для плавной регулировки частоты вращения мешалки, реверса. Это позволит более технологично процесс вымешивания и постановки сырного сгустка (+15000р к цене).
В комплект поставки так же входит шкаф управления, комплект всех необходимых проводов и кранов для подключения.
Лира для резки сгустка ручным способом
Шкаф управления включен в стоимость
Производитель: МолЭксперт
Страна производитель: Россия

10.08.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении