Машина отсадочная MB-120
id#450100

Машина отсадочная MB-120 применяется в малых и средних кондитерских производствах. Благодаря поршневой системе подачи теста в форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75. Серийное производство с 2006 года. В 2011 году произведен рестайлинг узлов машины.
Машина отлично отсаживает:
Заварное тесто (для эклеров, профитролей)
Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли)
Песочное и творожное тесто для печенья
Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в том, что тесто, загруженное в бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2 способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 1 грамм из-за возможной неоднородности теста.
Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 30 видов печенья и декора. Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 5 лет. Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в процессе работы и не мешает при обслуживании машины.
По умолчанию на базовую версию машины устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330 с диаметром 12 мм.
Основные преимущества:
Низкая цена, не имеющая аналогов.
Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
Удобная мойка и обслуживание машины.
Широкий ассортимент форсунок.
Универсальность по составу теста.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МВ-120
Производительность, кг/ч 120
Производительность, шт/ч 2100
Масса тестовых заготовок, грамм 1-120
Количество форсунок в ряд 3
Объем бункера, л 45
Высота пода печи, мм 1000
Габаритные размеры, мм 1100х600х1400
Напряжение питания, В 220 или 380
Вес кг. 85
Уст. мощность кВт 1,5
Цена, руб 141000
Цена 173000 руб.