Коптильно-варочные камеры КС
id#448057

Универсальные коптильно-варочные камеры предназначены для сушки, обжарки, варки, копчения мясо-птице-рыбопродуктов и сыра.
Стены: выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI 304 - 2 мм. толщиной, изолированы огнестойкой минватой высокой изоляционной способностью. Усиленная несущая конструкция каркасного типа.
Пол: усиленный, из нержавеющий рифленой стали AISI 304 - 4 мм. толщиной, изолирован огнеупорным пенопластом, с дренажным каналом в фасадной части камеры.
Дверь: изолирована огнеупорным пенопластом с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком. Сделана из нержавеющий стали AISI 304 - 2 мм. толщиной, по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.
Заслонки и клапаны: Электрические клапаны для холодной воды. Пневматические управляемые заслонки в воздуховодах для дыма и свежего воздуха.
Датчики: Специальные датчики типа РТ 100 для измерения внутренней температуры камеры, для измерения влажности психометрическим методом. Специальная игла типа РТ 100 для измерения температуры внутри продукта.
Контрольная панель Aditec ТР 1000, MIC 2810, 2420
Дисплей NEC 5,5" TFT-цветной.
Характеристики компьютерного оснащения и программного обеспечения:
• 99 программ, 20 шагов
• сохранение памяти в ОЗУ
• сохранение диаграмм и графиков
• возможность подсоединения к принтеру
• независимое управление процессом
Диапазон рабочих температур термокамер 30… 100°С, влажность 35 - 100%.
Разброс температуры по объему термокамеры 1°С.
Рабочее давление пара – 5 кг/ см в режиме копчения и 1 кг/см в режиме варки.
Термокамеры могут работать в режиме влажного копчения с рециркуляцией дыма, это сокращает время копчения, улучшает внешний вид и вкусовые качества продукта, уменьшает потери в процессе тепловой обработки. Закрытая система влажного копчения оптимально использует накопленный дым, что позволяет существенно снизить потребление электроэнергии и коптильного материала на 40 % и улучшить экологию.
Основные узлы термокамеры:
- два циркуляционных вентилятора со скоростью вращения 1400 об/мин., что обеспечивает оптимальный воздушный поток и бесшумность работы,
- компактный паровой калорифер с удобным доступом для чистки и мойки,
- механизм безинерционного нагрева дымовоздушной смеси, позволяющий устранить проскок температуры выше заданной и быстро ее набрать в случае необходимости,
- система распределения воздушных потоков для равномерного нагрева продукта,
- узел регулирования температуры и влажности на электрических исполнительных механизмах, не требующий подвода воздуха,
- регулятор давления пара и конденсатоотводчики, которые позволяют до минимума сократить расход пара и поднять его температуру в калорифере, тепловая энергия пара используется практически на 100?,
- система промывки всех узлов камеры,
- дымогенератор бункерного типа с высокой производительностью и устойчивым дымообразованием, исключающий возгорание опилок,
- система рециркуляции дыма, обеспечивающая режим интенсивного влажного копчения.
Варианты исполнения термокамер: камера горячего копчения, которая отличается от универсальной отсутствием узла подачи острого пара и пароварочная камера, у которой нет дымогенератора и калорифера для нагрева воздуха. В остальном по исполнению камеры идентичны.Производитель: ООО "ПФ" Комплект-Сервис"
Цена 0 руб.

08.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

Архипенко Валентина Ивановна ООО "ПФ" Комплект-Сервис"

Белгород

Белгород
+7 (4722) 29-00-84
https://ooo-pf-komplekt-servis.promportal.su

https://ooo-pf-komplekt-servis.prompo...

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Белгород

Коптильня переносная универсальная ПК-1

Двухуровневая переносная коптильня - это замечательная вещь для тех, кто любит вкусно и с удовольствием поесть, а также удивить друзей и знакомых своими кулинарными способностями. А обладая такой коптильней не обязательно иметь диплом ку...

Белгород 4 450 Интернет-магазин Будь здоров!

Камеры интенсивного охлаждения КС

Термокамеры интенсивного охлаждения предназначены для быстрого и эффективного охлаждения вареных колбас, сосисок, сарделек до температуры продукта внутри батона 6…8 градусов (есть возможность охлаждения продукта до более низких температу...

Белгород Архипенко Валентина Ивановна ООО "ПФ" Комплект-Сервис"

Газовая варочная поверхность Electrolux GPE373MX

Общие данные: Габариты: -x74.4х51 см Габариты ниши для встраивания: -x56x48 см Рабочая поверхность: нержавеющая сталь Количество конфорок: 5 Газ-контроль: Подача газа прекращается при погасании пламени. Электроподжиг с помощью пово...

Белгород 23 038 ИП Овчаренко Владимир Сергеевич БытХозТорг

Ручка конфорки газовой варочной панели Bosch 00613272

Производитель Bosch Страна производитель Германия Дополнительные характеристики Вид запчасти Ручки регулировки Ручка конфорки газовой варочной панели Bosch, чёрная/INOX, для PCD.., PCL... Оригинал. Код производителя 00613272. Использ...

Белгород 1 330 ИНЭК

Варочная панель газовая Darina 1Т2 С 308 В

Общие данные: Габариты: 10х58х50 см Тип поверхности: закаленное стекло Количество конфорок: 4 газовые Мощность конфорок: Передняя левая: 1,8 кВт Передняя правая:1,0 кВт Задняя левая: 1,8 кВт Задняя правая: 3,4 кВт Газ-контроль ...

Белгород 12 354 ИП Овчаренко Владимир Сергеевич БытХозТорг

Еще предложения

Коптильно- варочные камеры

Коптильно- варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птиц. Камеры выполнены полностью из нержавеющей стали в четырех вариантах : нефтяные, газовые, электрические и паровые. Производим камеры для 1, ...

Львов Владислав ПП "ВЕЛМАРК М"

Коптильно-варочные камеры для копчения

Коптильно-варочные камеры для копчения мяса, курицы, колбас, мясных деликатесов. Коптильни для мяса используются в виде сборных модульных конструкций и комплектуются дымогенератором, парогенератором, системой осушки и распределения пара ...

Повсеместно ООО Оскол-Агро ООО "Оскол-Агро"

Коптильно-варочные камеры Dakstar (Польша)

Компания Мит-Маркет поставляет по всей России и продаёт коптильно-варочные камеры Dakstar, имеющие мощность 27 и 54 кВт. Более подробно вы можете узнать на нашем сайте или позвонить по указанным телефонам.Производитель: Dakstar Модель: 1...

Москва 2 331 000 Андрей ООО Мит-Маркет

Двухрамная коптильно-варочная камера (Польша)

Двухрамная коптильно-варочная камера (Польша) Коптильно- варочные камеры производится компанией предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птиц. Камеры выполнены полностью из нержавеющей стали. Все элементы соединя...

Повсеместно ООО

Рама колбасная Н-300, Рамы для Коптильных и Варочных камер, Пресс рамы

Организация разрабатывает и изготавливает рамы для размещения мясной и колбасной продукции в процессе их обработке коптильных и варочных камер. Цена 20000 руб.

Повсеместно 20 000 ООО Оскол-Агро ООО "Оскол-Агро"

Смотрите также:

Коптильно- варочные камеры
Львов
Коптильно-варочные камеры для копчения
Повсеместно
Коптильно-варочные камеры Dakstar (Польша)
Москва
Двухрамная коптильно-варочная камера (Польша)
Повсеместно
Рама колбасная Н-300, Рамы для Коптильных и Варочных камер, Пресс рамы
Повсеместно
Универсальная коптильная камера UKM Classic 1702.Д
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 1701.Э
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 2002.Г
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 2002.Э
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 1501.Э
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 2001х2.Г
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 2002.Д
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 2003.Э
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 1502.Г
Москва
Универсальная коптильная камера UKM Classic 1501.Г
Москва

Смотирте также:

Коптильно-варочные камеры КС id#448057

Контакты:

Коптильно-варочные камеры КС
id#448057