Печь хлебопекарная ротационная серии ПР
id#447967

Печи хлебопекарные ротационные ПР-100, ПР-120, ПР-150,ПР-200.
Печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий.
Основные конструктивные особенности дают возможность получить любой ассортимент хлебобулочных изделий высокого качества выпечки. Система пароувлажнения каскадного типа, которая позволяет добиться равномерного образования пара по всей пекарной камере. Система пароувлажнения проста в управлении, имеет ручной и автоматический режим работы. Принципиально отличается от ранее используемых систем в печах подобного типа. Важным преимуществом является удобство обслуживания и доступность системы в сервисе. Равномерное пропекание изделий в пекарной камере достигается за счет использования вентилятора рециркуляции диаметрального типа (турбина). Данный узел выгодно отличается от традиционных вентиляторов консольного типа, значительно увеличен срок службы этого узла и обеспечено равномерное поступление паровоздушной среды в пекарную камеру. Замкнутый контур уплотнения по всему периметру печи позволяет избежать тепловые потери и экономит энергозатраты.
Тепловой блок, расположенный над пекарной камерой, значительно уменьшает габариты печи, обеспечивает экономию площади необходимой для ее размещения в помещении и возможность транспортировки на любом стандартном транспорте. Компоновка теплового блока печи - его конструктивная схема, также обеспечивают равномерное распределение паровоздушной среды в зоне выпечки.
Технические характеристики
Модель ПР-150 ПР-100 ПР-200 ПР-120
Производительность, кг/ч
по батону 0,4 кг 250 125 300 160
форма № 10 256 100 262 123
Максимальная загрузка, шт. на тележку (количество направляющих)
по батону 0,4 кг 255(17) 104(13) 256(16) 136(17)
по хлебу 0,75 кг 240(10) 96(8) 240(10) 120(10)
Установленная мощность, кВт
с электрообогревом 85 54 85 54
на газовом топливе 3 1,8 3 1,8
на дизельном топливе 3 1,8 - 1,8
Расход используемого топлива, max*
газообразного, м’/ч + 5% 10 8,5 10,1 9
жидкого, кг/ч + 5% 8,0 6,8 8,1 7,2
Рабочее давление газа, кПа 2,0-4,5 2,0-4,5 2,0-4,0 2,0-4,5
Расход воды, л/ч 23 6 23 8
Рабочее давление воды, кг/см’ 3 3 3 3
Габаритные размеры печи, мм
ширина 1870 1600 2020 1620
длина (глубина) 1800 1600 1900 1615
высота 2480 2153 2480 2470
с трубой отвода газа 2930 2520 2930 2835
Масса печи, кг (не более) 1750 1460 1900 1600Производитель: ЗАО "Белогорье"
Тип: Ротационная
Цена 1010 руб.