пароконвектомат UNOX XB 1083 Unox
id#4196769

Пароконвектомат UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях. Аппарат имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с реверсивным движением. Камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.
Особенности:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-180 °С
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Освещение камеры галогенными лампами с длительной жизнеспособностью
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Ограничитель температуры для безопасности
Режимы выпечки:
Конвекция: 30-260 °С
Конвекция с паром: 48-260 °С
Максимальная температура предварительного разогрева: 260 °С
Основные характеристики:
Бренд
UNOX
Страна
Италия
Артикул
XB1083
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
29.7
Вес, кг
177
Длина, мм
866
Ширина, мм
997
Высота, мм
1863
Количество уровней
16
Панель управления
механическая
Подключение
электричество
Тип направляющих
под противни
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
600х400
Комплект поставки
В комплекте идет тележка