Дымогенератор BRAVO EXPERT
id#3733605

Bravo Expert – средний по размеру дымогенератор семейства Браво. Если вы чаще всего занимаетесь копчением дома, то именно дымогенератор Браво Эксперт подойдет вам лучше всего.
На одной закладке — а это 2, 5 л щепы — Браво Эксперт дымит целых 6 часов. За это время можно закоптить любые овощи, фрукты, некоторые ягоды, орехи и разные виды сыра. Приготовленные дома копчености будут намного вкуснее покупных: чтобы продукты не горчили, важно защитить их от влаги, пепла, и дымогенератор Bravo Expert успешно с этим справляется. Образующийся дым проходит через естественный фильтр из опилок, затем лишняя влага частично оседает на стенках корпуса, а частично впитывается деревянной крышкой.
Особенности:
1. Забор дыма происходит в верхней части генератора.
- В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры);
- При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный "поддув" (как в печке с поддувалом). Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый, и даже при выключеном компрессоре дымогенератор продолжает некоторое время дымить;
- Когда забор дыма происходит в верхней части дымогенератора, дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения.
2. Деревянная крышка решает проблему конденсата.
- Дерево обладает плохой теплопроводностью и хорошо впитывает влагу. Благодаря этому конденсат в верхей части дымогенератора не образуется.
- Кроме этого, деревянная крышка убережет Ваши руки от случайных ожогов. Железная крышка, которая используется в некоторых дымогенераторах, очень сильно нагревается.
3. Полностью разборная конструкция
- Разбирается и собирается "голыми руками" без инструментов;
- Легко и быстро моется;
- Не прерывая процесса копчения, открутив один зажимной винт, Вы можете удалить пепел от сгоревшей щепы и совершить новую закладку. 4. Европейское качество
- Зеркальная нержавеющая сталь толщиной 2 мм;
- Идеальный внешний вид. Такой подарок не стыдно преподнести даже очень состоятельному человеку;
- Гарантия от производителя - 1 год.
- Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.
Характеристики:
- Модель Expert
- Тип копчения горячее и холодное
- Материал нержавейка
- Толщина металла 2 мм
- Вес 2 кг
- Высота 310 мм
- Диаметр 102 мм
- Подача дыма верхняя
- Сборник конденсата нет
Производитель Merkel