Пельменный аппарат HLT-700
id#475654

Пельменный аппарат HLT-700 имеет три независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой. С данным пельменным аппаратом нет необходимости раскатывать тесто. Поместите хорошо перемешанное тесто в аппарат, загрузите начинку и включите машину. Детали пельменного аппарата HLT-700, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Детали аппарата HLT-700, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном, что облегчает их чистку. Сменяя модули пельменного аппарата HLT-700, можно производить разнообразную продукцию, например, пельмени, жареные пельмени, расстегаи, весенние рулончики, самсу, лапшу, пироги, равиоли и т.д. Можно использовать различное по структуре тесто. Содержание воды в тесте может изменяться от 30% до 50%. Вода в пельменном аппарате может быть горячей, теплой, холодной, что позволяет сделать оболочку более нежной. Содержание жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости, может доходить до 20% - оболочка будет более хрустящей после жарки. Можно формовать изделия с начинкой в виде гранул, либо кусочков в форме кубиков. Любая начинка: картофельная, мясная, творожная, сыр и т.д. Заменив формующий модуль пельменного аппарата, можно производить изделия в форме треугольника, круга, либо квадрата. Толщину теста и количество начинки можно регулировать. Аппарат имеет уникальную систему охлаждения воды. Технические характеристики аппарата Производитель Тайвань Производительность, кг/ч до 250 Напряжение, В 220 / 380 Вес продукции, г пельмени: 5 – 25 жареные пельмени и расстегаи: 25 – 45 самса: 15 – 40 равиоли: 5 – 20 Длина продукции, см пельмени: 4,5 – 6,5 жареные пельмени и расстегаи: 10,5 – 12,5 самса: 6,5 – 8 равиоли: 2,8 – 4,5 Ширина продукции, см пельмени: 2 – 3,5 жареные пельмени и расстегаи: 3,5 самса: 5 – 6 равиоли: 2,4 – 4,5 Форма лапши круглая, квадратная и с ложбинкой