Рубрики

Модульная сыроварня
id#512855

Последовательность работы сыроварни:
- молоко принимается, взвешивается, очищается, охлаждается до Т= +4 °С;
- пастеризуется молоко с Т=+4 °С до Т=+65 °С;
- охлаждается до температуры сквашивания в ТМУ-ХХХHiTech до Т=+38 °С;
- вносится закваска и фермент;
- полученный сгусток режется и сливается на сырный стол;
- собирается в формы, прессуется;
- полученные формы поступают в солильный бассейн с охлаждением;
- высушивается;
- упаковываются в вакуумном аппарате и поступают на хранение;
- время пастеризации - 45 минут;
- время одного цикла 2,5 - 3 часа;
- выход сыра - 10 % от принятого молока;
- на сыроварне можно дополнительно производить пастеризованное молоко
(Тпаст.=+75 - 85 ° С) с охлаждением до Т=+4 °С (с сыроварней поставляется
генератор ледяной воды), кефира и айрана ( Т паст.=+95 - 99°C), c последующим охлаждением.Модульная сыроварня: Комплектация 150 литров(цикл) комплект
Длина: 6 см
Ширина: 2.4 см
Высота: 2.85 см
Цена 1831050 руб.

Модульная сыроварня
Цена: 1 831 050

12.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

Соколова Наталья Генераторы Ледяной Воды

Повсеместно

Рубцовск
8 960 955 24 10","+7-499-703-20-68 ( 119)
https://promholod-f114738.promportal.su

https://promholod-f114738.promportal.su

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Повсеместно

Модульная мини сыроварня на 600л/смену

Модульная мини сыроварня на 600л/смену

Комплектация - 600 литров за 1 цикл: - модульное здание, толщина 100 мм (экструдированный полиуретан) ; - пол изготовлен из нержавеющей стали AISI 304; - весы для приемки молока; - насос молочный, разборный из нержавеющей стали; - фильтр...

Повсеместно 4 743 600 Владислав

Модульная сыроварня под ключ ММЗ-500 (комплект)

Модульная сыроварня под ключ ММЗ-500 (комплект)

Производитель: Собственное производство Цена 0 руб.

Повсеместно Прокопенко Геннадий Владимирович ООО "ГЛВ"

Модульная сыроварня под ключ МСЗ-500 (стандарт)

Модульная сыроварня под ключ МСЗ-500 (стандарт)

Состав оборудования: 1. Насос молочный, 1500 л/ч; 2. Фильтр грубой очистки 1000 л/ч; 3. Фильтр тонкой очистки 1000 л/ч; 4. Счетчик расходомер; 5. Танк молочный универсальный для молока ТМУ-500; 6. Насос молочный, 1500 л/ч; 7. Се...

Повсеместно Прокопенко Геннадий Владимирович ООО "ГЛВ"

Модульная сыроварня под ключ МСЗ-500 (компакт)

Модульная сыроварня под ключ МСЗ-500 (компакт)

* Описание процесса работы компактного маслосыр завода. В качестве сырья для производства молочных продуктов используют натуральное молоко, которое должно соответствовать требованиям ГОСТ 32259-2013 «Молоко цельное питьевое козье». Мол...

Повсеместно Прокопенко Геннадий Владимирович ООО "ГЛВ"

Сыроварня

1. Оборудование предназначено для производства сыров. 2. Сыроварня состоит: - ёмкость объемом на 100 л изготовлена из нержавеющей стали AISI-304 с полукруглым дном, емкость термоизолирована минеральной ватой, толщиной 50 мм на д...

Повсеместно 127 000 Соколова Наталья Генераторы Ледяной Воды

Смотрите также:

Сыроварня
Новосибирск
Сыроварня
Москва
Сыроварня
Нижний Новгород
Сыроварни
Ижевск
Сыроварня для всех
Москва
Сыроварня
Краснодар
Сыроварня
Москва

Смотирте также: