Комплект оборудования для мини сырзавода
id#479920

Мини сыроварня предназначена для переработки молока и организации производства мягких сыров (soft cheese, fresh cheese) на небольшой площади. Является идеальным решением для изготовления небольших партий мягких сыров с добавками в ассортименте. Комплект сыроваренного оборудования идеально подходит для производства крафтового сыра по авторской рецептуре.
В стандартном исполнении сыроварня позволяет перерабатывать 1,0 - 2,5 тонн молока в смену и получать 100 - 250 кг творога. Сырные головки имеют диаметр 90 мм и массу 250 - 300 г. Они удобны для упаковки, транспортировки, хранения и реализации, имеют привлекательный внешний вид и замечательный вкус!
Комплект для минисыроварни включает в себя:
- сыродельные ванны с контуром нагрева и охлаждения;
- набор полимерных сырных блок-форм;
- кантователь с пневматическим приводом;
- ванну для посолки сырных головок с тельфером;
- тележки для перемещения штабелей блок-форм;
- рабочие столы, дистрибьюторы, депозиторы;
- камеру созревания с контролем температуры;
- автономную холодильную систему;
- приспособления для мойки и дезинфекции;
- вспомогательные инструменты и приспособления.
Все оборудование, входящее в состав сырзавода, изготовлено из нержавеющей стали и пищевых полимеров, легко поддается санитарной обработке, мойке и дезинфекции.
Состав комплекта сыроваренного оборудования может быть изменен под требования выбранной заказчиком технологии производства сыра.
Возможно исполнение и поставка сыроваренного оборудования в виде модульного мини-сырзавода «под ключ».
Наша компания обеспечивает доставку оборудования в любой регион, монтаж, запуск в эксплуатацию, обучение персонала и официальную гарантию в течение 12 месяцев.
Торг уместен:) Консультации бесплатны!Производительность по молоку: 1000-2500 л/смену
Производительность по сыру: 100-250 кг/смену
Цена 3950000 руб.