Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-01
id#448345

Тепловая витрина для кур Командор ВК-4-01 предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок. особенности * Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430. * Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая). * Полная загрузка витрины для кур Командор ВК-4-Э составляет 9 кур. * Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. * Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. * Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт. Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией. * В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором. Терморегулятор спрятан под корпус витрины. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани. Характеристики Пределы регулирования температуры, С +30+85 Объем емкости для воды, л 1,5 Количество полок, шт. 3Производитель: Atesy
Вид оборудования: Тепловая витрина
Количество полок, шт: 3
Вместимость тушек, шт: 9
Пароувлажнение: Да
Температурный режим, С: +30...+85
Мощность, кВт: 1.2
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 35
Габариты (ВШГ): 646446
Высота (см): 64
Ширина (см): 64
Цена 27250 руб.