Кальций хлористый, пищевой
id#4467157

В химической лаборатории хлорид кальция применяется в качестве наполнителя для осушающих трубок[en], также называемых хлоркальциевыми, предназначенных для изоляции веществ в сосуде от водяных паров атмосферы и для осушки газов. В первом случае такая трубка прямая или согнута под углом 90 градусов и имеет один шарообразный участок, во втором она согнута в виде буквы U и имеет два шарообразных участка[1].
Хлорид кальция также применяют для получения металлического кальция, для осушки и понижения точки росы технологического и импульсного газа:
На газораспределительных станциях, компрессорных станциях магистральных газопроводов;
На автогазонаполнительных компрессорных станциях;
На объектах газодобычи при подготовке газа к транспортировке.
Кроме того, он применяется в следующих областях:
В смягчении говядины и баранины (снижение затрат на заморозку, хранение и погрузку);
В консервировании овощей и фруктов (хранение яблок с пропиткой 8%-ым раствором)[2]
Как ускоритель схватывания цемента;
Для обеспыливания гравийных дорог;
Как противогололёдное средство;
Как отвердитель в продуктах питания (Загуститель для получения низкокалорийных желе);
В молокоперерабатывающей промышленности при производстве ферментированных молочных продуктов, и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта, а также улучшает его свойства;
В медицине.
В регулировании жёсткости воды при производстве слабоалкогольных и безалкогольных напитков
В изготовлении хлеба (консервант)
При транспортировке замороженных грузов морем — для избежания замерзания воды в дренажной системе
Для приготовления жидкости глушения при проведении ремонта на нефтяных и газовых скважин.
В молекулярной кухне.