Пищевая добавка глютен пшеничный
id#4183214
Цена не фиксирована. Всегда в наличии!Склад г. Реутов МО.
Индивидуальный подход к каждому клиенту. Гибкие условия работы.
С нами выгодно и стабильно. Звоните.
Функциональные свойства глютена заключаются в высокой (до 300%) адсорбционной способности, образовании стабильной упругоэластичной структуры и термоустойчивости при температуре до 85°С. Поэтому применение глютена в технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий позволяет:
Повысить водопоглотительную способность теста
Укрепить физические свойства теста
Улучшить физико-химические и органолептические показатели качества хлеба
Увеличить срок хранения свежести готовых изделий
Снизить крошковатость мякиша
Увеличить выход готовых изделий на 2-7%
Область применения глютена не ограничивается хлебопекарной промышленностью, он эффективен и в производстве макаронных изделий. Макаронные свойства муки, которые характеризуют возможность получения из нее макаронных изделий высокого качества, определяются, в первую очередь, количеством клейковины. Клейковина в макаронном производстве выполняет две основные функции: является пластификатором связующим веществом. Первое свойство клейковины позволяет формовать тесто, второе сохранять приданную тесту форму при варке изделий. Ипользование глютена дает возможность корректировать макаронные свойства пшеничной муки при ее стабильном качестве, таким образ решается вопрос стандартизации основного сырья.
Пищевая добавка глютен пшеничный
Цена:
136
08.10.2020 г.
Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении
Контакты:
Москва
Регион: Москва
Адрес: г. Москва,ул. Летниковская, 4
Телефон: +74994096560
Объявления в регионе Москва
Глютен пшеничный пищевой Китай
Москва 97 Максим BIOPHARM
Москва 97 Максим BIOPHARM
Пшеничный глютен пищевой мешки 25 кг Китай
Москва 97 Максим BIOPHARM
Москва 97 Максим BIOPHARM
Глютен пшеничный
Москва Александр ООО "АГАВА"
Москва Александр ООО "АГАВА"
Глютен пшеничный
Москва 140 Баринова Ольга ООО ТК "СОЮЗ"
Москва 140 Баринова Ольга ООО ТК "СОЮЗ"
Глютен пшеничный оптом
Москва 100 Менеджер по продажам Формула Еды
Москва 100 Менеджер по продажам Формула Еды
Еще предложения
Глютен пшеничный
Новосибирск Елена Васильевна Ингредиент-Трейд
Новосибирск Елена Васильевна Ингредиент-Трейд
Глютен (белок пшеничный, клейковина пшеничная)
Повсеместно Владимир
Повсеместно Владимир
Глютен пшеничный (клейковина)
Повсеместно 108 000 Виктория ЗАО "Завод Премиксов №1"
Повсеместно 108 000 Виктория ЗАО "Завод Премиксов №1"
Глютен пшеничный (Клейковина)
Екатеринбург 290 Промхим
Екатеринбург 290 Промхим
Глютен пшеничный (клейковина)
Москва 156 Александр Руснаб-трейд
Москва 156 Александр Руснаб-трейд
Смотрите также:
-
Глютен пшеничный
Новосибирск -
Глютен (белок пшеничный, клейковина пшеничная)
Повсеместно -
Глютен пшеничный (клейковина)
Повсеместно -
Глютен пшеничный (Клейковина)
Екатеринбург -
Глютен пшеничный (клейковина)
Москва -
Глютен пшеничный клейковина Нижний Новгород
Нижний Новгород -
Клейковина Пшеничная / Глютен / Сейтан «Мастер Слим» 400г
Повсеместно -
Динатрийфосфат пищевой (пищевая добавка)
Нижний Новгород -
Пшеничная клейковина пищевая Китай
Москва -
Пшеничная клейковина пищевая Китай
Москва -
Триполифосфат натрия пищевой (пищевая добавка)
Нижний Новгород -
Пропиленгликоль пищевой добавка Е1520
Томск -
Яблочная кислота (пищевая добавка)
Повсеместно -
Пищевая добавка E 509
Москва -
Специи Приправы Пищевые добавки
Краснодар
- пшеничный глютен
- пищевые добавки
- пищевая добавка е1422
- пищевая добавка монакейк
- пищевая добавка е223
- tears пищевая добавка
- пищевая добавка е202
- пищевая добавка е900
- пищевая добавка bowl
- глютен
- кукурузный глютен
- глютен provena
- пшеничный солод
- пищевая пленка
- смазка пищевая
- пищевая фольга
- пищевая смазка
- пищевая теплоизоляция
- пищевая глина
- пищевая глюкоза
- пищевая ценность
- пищевая сталь
- пищевая пароварка
- пищевая лаванда
- пищевая нержавейка
- пищевая селитра
- пищевая сода
- пищевая лента
- пищевая резина
- пищевая цистерна
- пищевая мука
- пищевая тара
- пищевая крышка
- пищевая пластина
- пищевая марка
- противоморозные добавки
- минеральная добавка
- водоотталкивающая добавка
- ароматическая добавка
- комбинированная добавка