Рубрики
  • Транспорт
  • Недвижимость
  • Строительство
  • Одежда, обувь
  • Отдых и хобби
  • Техника
  • Для детей
  • Для быта
  • Услуги, работа
  • Оборудование
  • Разное и прочее

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
id#4155265

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости противни 600х400
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 14.9 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 957 мм
Высота 1163 мм
Вес (без упаковки) 130 кг
Страна-производитель Италия
Пароконвектомат серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
- Сохранение до 256 программ пользователя
- Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
- Сохранение названия рецепта на любом языке
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Maxi™:
- Вентиляторы с реверсивным движением
- 2 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
- 2 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Maxi™:
- Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
- Технология STEAM.Maxi™:
- Выпечка на пару 35-130 °C
- Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™:
- Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
- Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
- Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Автоматическая система мытья:
- Rotor.KLEAN™:
- 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
- Встроенная емкость для моющего средства
Открывание двери:
- Ручной механизм для открытия слева направо
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
- Функция поддерживания "HOLD"
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
- Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
- Контактный сенсор двери
- Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
Цена: 372 331

15.08.2019 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

ПФО АгроПромМаркет

Краснодар

Регион: Краснодар
Адрес: г. Краснодар,ул. Волгоградская, 121, литер П
Телефон: +78612177954

argoprommarket.ru

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Краснодар

Шкаф пекарский unox xebc-06eu-e1r
Шкаф пекарский unox xebc-06eu-e1r
Краснодар     3 322     ПФО АгроПромМаркет
Шкаф пекарский unox xebc-06eu-e1r
Шкаф пекарский unox xebc-06eu-e1r
Краснодар     260 631     ПФО АгроПромМаркет
ШКАФ пекарский UNOX XB 693
ШКАФ пекарский UNOX XB 693
Краснодар     147 300     ПФО АгроПромМаркет
ШКАФ пекарский UNOX XB 695
ШКАФ пекарский UNOX XB 695
Краснодар     161 400     ПФО АгроПромМаркет
Шкаф пекарский UNOX XB 693
Шкаф пекарский UNOX XB 693
Краснодар     170 053     ПФО АгроПромМаркет

Еще предложения

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R Unox
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R Unox
Новосибирск     240 610     Новый город
Пароконвекционная печь XEBC-10EU-E1R (ONE) Unox
Пароконвекционная печь XEBC-10EU-E1R (ONE) Unox
Уфа     376 216     ЮСКО
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R 380 В Unox
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R 380 В Unox
Новосибирск     138 027     Новый город
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1L Unox
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1L Unox
Новосибирск     253 371     Новый город
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR Unox
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR Unox
Новосибирск     348 977     Новый город
Смотрите также:
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Уфа ЮСКОПароконвекционная печь XEBC-10EU-E1R (ONE) Unox
    Уфа
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R 380 В Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1L Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPR-SP Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Уфа ЮСКОПароконвекционная печь XEBC-10EU-E1R (ONE)
    Уфа
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-16EU-E1R Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1R Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Новосибирск Новый городПароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R 220 В Unox
    Новосибирск
  • Фото ... Уфа ЮСКОПароконвекционная печь XEBC-10EU-EPR (PLUS) Unox
    Уфа
  • Фото ... Новосибирск Новый ГородПароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R 220 В
    Новосибирск
  • Фото ... Уфа ЮСКОПароконвекционная печь XEBC-06EU-E1R (ONE) Unox
    Уфа
  • Фото ... Уфа ЮСКОПароконвекционная печь XEBC-16EU-E1R (ONE) Unox
    Уфа
  • Фото ... Новосибирск Новый городПодставка под шкаф пекарский Iterma 430 СП-200/860/698/700-01 Unox XEBC
    Новосибирск
Смотирте также: