Пароконвектомат Rational SelfCooking Center® SCC101 Gas id#4056217
Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC101 Gas
Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, запекания и других видов тепловой обработки. Интеллектуальная система следит за всеми процессами приготовления блюд, следует лишь задать результат. Пароконвектомат Rational SelfCooking Center предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел. Это первый и на настоящий момент единственный аппарат во всем мире, обладающий настоящим интеллектом.
Характеристики:
Тип парообразования: бойлерный
Подключение: газовый
Габаритные размеры: 847x771x1042 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0, 39 кВт
Количество уровней: 10
Тип направляющих: GN 1/1
Вес нетто: 174 кг
Описание:
Электронная панель управления
Активная система удаления влаги из рабочей камеры
Светодиодное освещение
Разъём USB
5 скоростей вентилятора
Интуитивная система управления
Индикация энергопотребления
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
Интеллектуальный 6-точечный термощуп
Efficient CareControl - интеллектуальная система очистки
HiDensityControl.- точность для высочайшего качества.
ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка
ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы
Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет
Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере
iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления
iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления
ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется.
Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
Дверь с вентилируемым тройным стеклом и теплоотражающим покрытием
HiDensityControl (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
Пароконвектомат Rational SelfCooking Center® SCC101 Gas