Ванна длительной пастеризации (ВДП)
id#4021087

Ванна длительной пастеризации
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Технические характеристики стационарных пастеризаторов серии ВДП
75
100
200
250
300
350
400
500
600
650
800
1000 1500
Рабочая вместимость ванны (л)
Мощность эл. Двигателя (кВт)
0.18
Част. Вращения микс. (об./мин.)
35
Нагреватель водяной рубашки
Мощность (кВт)
Количество (шт.)
Напряжение (В)
15
1
380
30
2
45
3
Макс. Температура нагрева (С°)
95
Ø трубопровода подачи воды (G)
3/4
Ø переливной трубы (мм)
25
Ø сливной трубы (мм)
40
50
50 50
Установленная мощность (кВт)
15.25
30.25
45.25
45.25 45.25
Габаритные размеры (мм)
Длина
Ширина
Высота
900
700
1150
950
750
1200
1040
840
1350
1100
1400
1190
990
1440
1220
1020
1470
1290
1090
1540
1340
1140
1590
1370
1170
1620
1240
1690
1500
1300
1750
1930
Масса (кг)
110
115
120 145
170
245
260
275
310
345 450
Устройство и принцип работы
- ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
- Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
- Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
- Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду40(50).
- ВДП может комплектоваться доп. Оборудованием и универсальным контроллером на сенсорном управлении на котором программируются программы для приготовления сыра, творога и кисломолочные продукты. Цену на доп. Комплектацию уточняйте по телефонам или через формы обратной связи.
ВДП Работает полностью в автоматическом режиме.