Коптильня Hanhi (Размер: Коптильня Hanhi 30 литров)
id#3957154

Коптильня Hanhi 10-30 литров Описание Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице. В основе коптильни - нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72 Именно этот вид чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь AISI430 разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Коптильня для квартиры Благодаря гидрозатвору (гидрозамку) обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу. Время копчения 60 минут Установленный на крышке коптильни биметаллический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин. Ровное днище для всех кухонных плит Шлифованное дно толщиной 2 мм позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Сталь не выгорает при многократном использовании. При этом в качестве источника энергии абсолютно равноценно могут выступать электрическая, газовая, керамическая, индукционная плиты и открытый огонь. Идеальный вкус без горечи Поддон высотой в 2 сантиметра заполнится жиром в течение 3 часов. Время же, необходимое для приготовления мяса - 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта. Простота в обслуживании Коптильня Hanhi оборудована отдельным поддоном для щепы. Такой подход оберегает дно емкости от нагара и позволяет легко отчищать коптильню от продуктов горения (золы). Принципы работы коптильни Ханхи 1.На нижний поддон тонким слоем насыпьте щепу для копчения. Пробуйте разные виды щепы для копчения. Наиболее подходящие: ольховая, дубовая, яблоневая, грушевая и другие. 2.Выберите схему выкладки соответственно продукту, который коптите. Используйте крючки для рыбы и курицы - фиксируйте их шпагатом. Купаты, колбаски и мясо выкладывайте на противни. 3.Когда заполните коптильню, закройте крышку и затем налейте воду в гидрозамок. Благодаря этому на вашей кухне не будет неприятного запаха и дыма. 4.Возьмите шланг для отвода дыма и установите его в дымоотвод. Другой конец шланга можно вывести в вытяжку или в окно на улицу. 5.Поставьте коптильню на плиту и начинайте разогрев. Следите за температурой и временем приготовления блюда соответственно выбранному рецепту. Характеристики Коптильни Hanhi Модель Коптильня Hanhi 10 литров Коптильня Hanhi 20 литров Коптильня Hanhi 30 литров Объем коптильной камеры 10 л 20 л 30 л Максимальная загрузка до 5 кг до 10 кг до 15 кг Материал нержавеющая сталь 1, 5 мм Тип копчения горячее Вес 3, 2 кг 4, 5 кг 5, 5 кг Толщина дна 2 мм Высота в сборе 35 см 49 см 68 см Страна производитель Россия Тип копчения Горячее Состояние Новое Объем упаковки, м3 0.0544 Материал Металл Размер Коптильня Hanhi 30 литров Объем, литров 10-30 Тип плиты Газовая, Электрическая, Стеклокерамическая, Индукционная Сталь Нержавеющая сталь Вес с упаковкой 8 кг Ширина упаковки 340 мм Высота упаковки 320 мм Длина упаковки 500 мм