Электростатическая коптильня
id#448059

Производимое нами оборудование осуществляет окончательное копчение максимум за один час. При этом энергозатраты всего 350вт/1час при холодном копчении, а при горячем 700вт.(в зимнее время года).Опилки - всего 400-800гр на один цикл копчения. Промышленная коптильня комплектуется большим количеством спец оснасткой для различных продуктов, а также программным обеспечением технологии пошагового приготовления различных продуктов, и в том числе готовыми рецептами до 400 наименований. Размеры промышленной коптильни :1870х2300х700
Производительность: 700-800кг в смену.
Описание
Режим копчения - электростатическое копчение. В коптильне имеется 2 уровня копчения:
1-копчение фруктов, сыров и яиц, копчение рыбы
2-копчение птицы, дичи, мяса, колбас, сала
Все процессы копчения производятся полностью в автоматическом режиме.
Блок управления контролирует:
- температуру в камере и топке
- скважность, величину и форму импульса высокого напряжения (обязательное условие для правильного проникновения фенолов в изделие, т.к. мясо, колбасы, рыба и др. изделия имеют разную структуру ткани, клетчатки и прочие физико-химические характеристики)
- напряженность эл.статического поля в камере автоматически выставляется от 18 и до110кв. в зависимости от характеристик изделий
- имеется 48 программ режимов (т.е.имеется возможность запрограммировать технологические моменты для получения одинаковых вкусовых качеств в каждой последующей партии изделия)
- отдельный дисплей отражает в реальном времени уровни высокого напряжения на изделии во время копчения, а также основные характеристики оборудования
- блок управления имеет 3 степени защиты от остаточного эл.статического напряжения, которое остается на изделии.
Дымогенератор исполнен на основе ленточного нагревательного элемента, рассчитанного на работу не менее 15-20лет. Щепа автоматически дозировано подается в область топки. Преимущество перед другими производителями аналогичного оборудования -в том, что он работает на опилках или щепе. Расход опилок на одно копчение -200-800гр **.Производитель: Собственное производство

08.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

Валентин ООО "Ковани"

Запорожье

Запорожье
+380989836161
https://ooo-kovani.promportal.su

https://ooo-kovani.promportal.su

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Запорожье

Окрасочное оборудование

Предприятие является официальным представителем фирм SAMES и KREMLIN и поставляет: - Окрасочное оборудование ручное, автоматическое фирмы KREMLIN, окрасочные пистолеты, автоматические головки, установки AIRMIX, AIRLESS, 2-х компонентные...

Запорожье Віктор ПП "ЄФС"

Огнеупорныя глина

Более половины всех производимых огнеупорных изделий потребляют черная металлургия, где огнеупоры применяются для футеровки вагранок, доменных печей, кауперов, производства сталеразливочного припаса, и машиностроение. На большую часть ог...

Запорожье Максим Константинович ЮгПром-Сырьё

Глина бентонитовая

Запорожье Максим Константинович ЮгПром-Сырьё

Огнеупорныя глина ПГОСА

Запорожье Максим Константинович ЮгПром-Сырьё

Гнутый корытный профиль ДСТУ 2252-93 (ГОСТ 8283-93)

К сведению заказчиков: Холоднокатаные профили имеют более рациональное распределение металла по сечению и высокие эксплуатационные характеристики . Заменяя горячекатаные профили на гнутые потребители экономят более 20% металла , что особ...

Запорожье Белан Ирина С.Томас-Украина

Еще предложения

Электростатическая Утепленная Коптильня 250л - холодного и горячего копчения, +просушка. Нержавейка внутри.

Коптильня 250 НПЭ – камера копчения из нержавеющей стали, экологичная коптильня термос для домашнего копчения и малого бизнеса. Теперь вам доступна технология натурального копчения с вкусовыми качествами «как у дедушки в деревне» с ко...

Севастополь 80 000 Кузьменко Максим Петрович Коптильни и дымогенераторы для дома и малого бизнеса от производителя с до

Электростатическая Коптильня 550л -холодного и горячего копчения, +конвекция и сушка. Липа внутри.

Коптильня 550 ДПЭ – внутри камера копчения из липовой вагонки, экологичная коптильня термос для домашнего копчения и малого бизнеса. В коптильне вы сможете коптить натуральным дымом холодным и горячим методом копчения. Коптильня электр...

Севастополь 98 000 Кузьменко Максим Петрович Коптильни и дымогенераторы для дома и малого бизнеса от производителя с до

Электростатическая Коптильня 250 из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения, +просушка.

Домашняя коптильня из нержавеющей стали Теперь вам доступна технология натурального копчения с вкусовыми качествами «как у дедушки в деревне» с коптильнями от КоптиСам Удивите своих гостей или клиентов натуральными копчениями. Вы с л...

Севастополь 122 000 Кузьменко Максим Петрович Коптильни и дымогенераторы для дома и малого бизнеса от производителя с до

Акция! Электростатическая Коптильня 1300л -холодного и горячего копчения. Конвекция, Липа внутри

Коптильня 1300 ДДЭ – камера копчения внутри из липовой вагонки, экологичная коптильня термос для домашнего копчения и малого бизнеса. В коптильне вы сможете коптить натуральным дымом холодным и горячим методом копчения. Коптильня элект...

Севастополь 135 000 Кузьменко Максим Петрович Коптильни и дымогенераторы для дома и малого бизнеса от производителя с до

Электростатическая Утепленная Коптильня 250 л - холодного и горячего копчения, +просушка + конвекция.

Коптильня 250 ДПЭ – камера копчения из липовой вагонки, экологичная коптильня термос для домашнего копчения и малого бизнеса. Теперь вам доступна технология натурального копчения с вкусовыми качествами «как у дедушки в деревне» с копт...

Смотрите также:

Фото ... Севастополь Кузьменко Максим Петрович Коптильни и дымогенераторы для дома и малого

Электростатическая Утепленная Коптильня 250л - холодного и горячего копчения, +просушка. Нержавейка внутри.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 550л -холодного и горячего копчения, +конвекция и сушка. Липа внутри.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 250 из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения, +просушка.
Севастополь

Акция! Электростатическая Коптильня 1300л -холодного и горячего копчения. Конвекция, Липа внутри
Севастополь

Электростатическая Утепленная Коптильня 250 л - холодного и горячего копчения, +просушка + конвекция.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 550л из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения, +конвекция.
Севастополь

АКЦИЯ! Электростатическая Коптильня 1300л -холодного и горячего копчения, + конвекция и просушка.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 1300л из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения. Конвекция,
Севастополь

Электростатическая Коптильня 1300л -холодного и горячего копчения, + конвекция. БЕЗ КЛЕТИ
Севастополь

Электростатическая Коптильня 550л из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения, +конвекция. БЕЗ ОКНА.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 250 из нержавеющей стали -холодного и горячего копчения, +просушка.
Севастополь

Электростатическая Коптильня 550л -холодного и горячего копчения, +конвекция. Нержавейка внутри, крыша домиком
Севастополь

Электростатическая Коптильня 550 л -холодного и горячего копчения, +просушка. Нержавейка внутри, крыша плоская
Севастополь

Смотирте также:

Электростатическая коптильня id#448059

Контакты:

Электростатическая коптильня
id#448059