Производитель Modena Coffee
Страна производитель Бразилия
Вид кофе Арабика
Форма выпуска Зерновой
Ароматизатор Да
Вес 1000.0 (г)
Бразилия Сантос Гавайский орех (Brazil Santos Fine Cup) NY2/3 scr 17/18 FC, natural, Кофе в зернах ароматизированный Modena Coffee (1 кг).
Информация о зерне Бразилия Сантос (Brazil Santos Fine Cup) NY2/3 scr 17/18 FC:
- Страна: Бразилия.
- Регион: Суль-де-Минас.
- Сорт кофе: Мундо-ново, катуаи.
- Высота произрастания: 850-1100 м.
- Вкус: мягкий и сбалансированный, с орехово-шоколадными оттенками, длительным послевкусием и едва заметной кислинкой.
- Аромат: сладкий, с оттенками пряных специй и ореха кешью.
- Кислотность: едва заметная кислинка.
Вкусовые и ароматические характеристики данного сорта кофе были улучшены с помощью добавления сертифицированного пищевого ароматизатора высшего качества "Гавайский орех".
Крепкий, выразительный вкус, с явственными акцентами лесного ореха раскрывается сладковатой волной макадамии. Завершается букет легкой экзотической кислинкой с ореховым привкусом. Аромат стойкий, многослойный, с шоколадно-ореховыми нотами и легким фруктовым шлейфом.Послевкусие сладкое, обволакивающее. Традиционная горчинка арабики сорта Бразилия Сантос воспринимается пикантным и уместным дополнением к насыщенному вкусу напитку.
Десертный сорт "Гавайский орех" отличает тонкая гармония традиционного кофейного вкуса и тропического орехового коктейля, с выразительной ноткой экзотического сорта орехов макадамии и более привычного нам лесного ореха. Традиционная крепость арабики дополнена настоящей ореховой симфонией. Кофе украсит праздничный ужин или деловой обед, настроит на бодрый, энергичный лад утром. В качестве дополнения к этому десертному сорту кофе отлично подходят нежные чизкейки, засахаренные фрукты и восточные сладости. Сорт "Гавайский орех" обладает универсальными характеристиками, так как ароматические дополнения лишь подчеркивают и объединяют оттенки вкуса в единый букет. Идеален для подарка или угощения.
Миссия компании « Modena Coffee » - сделать хороший кофе доступным каждому!
Идея создания кофейной компании «Modena Coffee» возникла под впечатлением поездки одного из её основателей в Италию, которая является основоположницей современных тенденций в кофейной индустрии. С самого момента основания компании каждый её сотрудник прикладывает максимум усилий, для того, чтобы её клиенты получали только самые лучшие сорта Specialty Coffee.
Для сотрудников этой компании кофе – не просто напиток, - это культура, частицей которой они хотели бы со всеми поделиться!
« Modena Coffee » использует в своём производстве только кофе класса « Specialty ».
Q -грейдеры (специалисты по оценке качества) этой компании постоянно находятся в поисках лучшего урожая, регулярно выезжая на кофейные плантации по всему миру, участвуя в конференциях, проводя встречи с фермерами. Специалисты компании «Модена кофе» сотрудничают с ведущими импортёрами зеленого кофе в России, посещают дегустации новых сортов кофе, обмениваясь опытом с коллегами.
« Modena Coffee » - это гарантия качества продукции!
- Многолетний опыт производства кофе.
- Тщательный отбор зелёного кофе.
- Контроль качества готовой продукции.
- Современное производство и команда высококвалифицированных профессионалов.
- Сотрудничество с лучшими плантациями и ведущими импортёрами.
Обжарка кофе – ключевой момент при формировании конечного вкуса и аромата кофе.
На данном этапе раскрывается весь потенциал зерна. Специалисты компании проходят обязательное трёхмесячное обучение в лучших кофейных лабораториях России, постоянно совершенствуя свои навыки и обмениваясь опытом с российскими и зарубежными коллегами.
Каждая партия кофе проходит обязательный контроль качества: производятся дегустации, оцениваются вкус и аромат готового напитка.
Моносорта - это 100% арабика, собранная с одной и той же плантации в один период, и получившая свое название от региона своего произрастания.
Регион: Москва
Адрес: Россия Москва Тишинская площадь, дом 1, стр. 1, ТВК "Тишинка", 2 этаж, павильон АС 2.02
Телефон: +74996537500
+79153296786
+79777750885
+79037738484