П/ф шоколадный "Каравелла КРЕМ Какао" 13кг/ведро Мастер Мартини, Шу id#1572113
ОписаниеКрем-начинка "каравелла". Не термостабильная.Ассортимент:Крем Какао (32% какао-порошок). Вкус горького шоколада.Крем Хазелант (8% лесного ореха). Вкус фундука.Крем Вайт (молочный). Вкус белого шоколада.Характеристика продукта:Пастообразный продукт, не требующий термической обработки (готов к употреблению)Не содержит влагу;
Обладает гладкой однородной блестящей текстурой;
Имеет ярко выраженный вкус;
Используется как самостоятельная готовая начинка;
Используется для приготовления начинок, прослоек, кремов, украшений и покрытий для кондитерских изделий;
Область применения:Для придания вкуса и цвета кондитерскому крему, тесту. Начинка после выпечки: слоеные изделия, сдобные дрожжевые изделия, пончики.Покрытие кондитерских изделийПрослойка для печенья.Продукт / готовое изделиеСлоеные изделияСдобные изделияБисквит, торты, рулетыПеченье крекерыТворожные изделия (Эклеры, шу, профитроли)Маффины, кексыМакарон / МакарунПирогиПирожноеНачинки для конфетМуссТрюфели и трюфельные массыШоколадная пастаНачинки для рулетовИзделия из песочного тестаКремовый полуфабрикатПеченье сдобноеДозировка100 г на 1 кг кондитерского кремаСостав ингредиентасахар, растительные масла и жиры, лесной орех/ обезжиренный какао-порошок/сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (E322 - соевый лецитин), ароматизаторы идентичные натуральнымУсловия храненияхранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20С
П/ф шоколадный "Каравелла КРЕМ Какао" 13кг/ведро Мастер Мартини, Шу