Помпейская печь для дачи "Матрёна" Барбекю (Россия) BBQ97
id#125602

Представляем нашу новую модель дровяной печи — «помпейскую» печь для дачи «Матрёна»!
Всем тем, кто мечтал окунуться в историю кулинарии гостеприимной Италии, а также всем, кто ценит традиционные вкусы русской кухни, мы предлагаем уникальную дровяную печь!
Помпейская печь — это традиционная итальянская дровяная печь, которая используется для приготовления традиционного итальянского блюда — пиццы. Помпейская печь представляет собой полукруглую конструкцию топки с округлым куполом, подовой плитой в основании, зауженным входом и дымоходом над ним. Именно такая интересная конфигурация позволяет достаточно быстро нагреть топку печи и подовую плиту до высокой температуры, необходимой для приготовления пиццы (около 400°С) и использовать горячий воздух, который стремится к дымоходу для нагрева блюда сверху. Это позволяет снизить время приготовления пиццы и получить готовую, аппетитную, пропечённую пиццу с хрустящей корочкой всего за 1,5–2 минуты! Заметим, что готовить пиццу можно прямо на основании топки, так называемой подовой плите — именно так, как и делают итальянские пиццайоло!
Подовая плита в нашей печи изготовлена из экологически безопасных натуральных материалов производства Германии!
Но мы пошли ещё дальше…
Специальная конструкция нашей помпейской печи включает в себя многоуровневую систему теплоизоляции топки, что позволяет аккумулировать, а затем сохранять тепло, с помощью которого вы сможете готовить традиционные блюда русской кухни!
Для примера: максимальная рабочая температура внутри топки составляет около 400°C, однако, максимальная температура корпуса печи снаружи не превышает 60–65°C! Поэтому наша помпейская печь способна удерживать тепло длительное время, позволяя готовить различные блюда русской кухни!
Томлёные (без дополнительной вредной обжарки и излишков масла) и печёные блюда, пирожки, свой домашний хлеб, пироги с разнообразной начинкой — всё это вы сможете приготовить самостоятельно и очень вкусно! Теперь всё это доступно не только в элитных ресторанах или пиццериях Италии, но и на вашей даче! Раскройте настоящий вкус знакомых и любимых блюд в нашей итальянской печи с «русской душой»!
А для удобства контроля температурного режима в заслонку печи встроен термометр!
Традиционный внешний вид топки подчёркивает декоративная кладка из кирпича ручной формовки. Верхняя (уличная) часть нашей дровяной печи обработана специальными водонепроницаемыми составами и покрыта защитным фактурным покрытием, что позволяет устанавливать печь на улице и эксплуатировать её круглый год! Печь адаптирована к российским климатическим условиям! Теперь дождь и непогода не помеха вашему кулинарному вдохновению!
Дополнительно можно приобрести подставку под модуль печи «Матрёна». Высота данной стойки 105 см. Именно подобная высота удобна при использовании помпейской печи, т. к. для контроля готовности блюда (особенно пиццы) нужно регулярно заглядывать внутрь топки. А делать это удобно, когда топка находится на достаточной высоте
В состав печи «Матрёна» входят:
Модуль помпейской печи «Матрёна» с подовой плитой!
Заслонка из нержавеющей стали со встроенным термометром!
Труба дымохода (БЕЗ защитной сетки) из нержавеющей стали с задвижкой.
Дополнительно:
Подставка под модуль печи
Вес подставки: ~20 кг.
Размер подставки под модуль помпейской печи (ВхШхГ, мм): 1050×800×1000
Технические характеристики топки:
Внутренний диаметр топки: 600 мм;
Высота свода топки: 350 мм;
Ширина устья (входа в топку): 440 мм;
Высота устья (входа в топку): 200 мм;
Подовая плита из натуральных компонентов производства Германии;
Многослойное защитное водонепроницаемое покрытие наружного слоя;
Фасад из кирпича ручной формовки (производства Германии);
Нержавеющая труба с задвижкой (БЕЗ защитной сетки);
Максимальная рабочая температура: 400° C;
Максимальная температура внешнего слоя: ~ 60° C;
Время разогрева: 1,5–2 часа;
Количество дров для разогрева топки до максимальной температуры: ~ 4 кг;
Тройной слой теплоизоляции позволяет удерживать тепло разогретой топки в течение длительного времени, что позволяет готовить томлёные блюда русской кухни;
Двойная теплоизолированная задвижка из нержавеющей стали с термометром;
Максимальная загрузка топки для хлеба: 4 кг;
Максимальная загрузка топки для пиццы: 1 шт.;
Производительность топки (пицц в час): ~ 30 шт.
ВНИМАНИЕ!
Печь поставляется в разобранном виде. Сборка оплачивается отдельно.
Установка печи Матрена осуществляется только при наличии готового фундамента, соответствующего требованиям:Страна производитель: Россия
Цена 60500 руб. / шт.