Это особенно актуально, если у вас есть несколько ножей. Рабочий нож имеет увеличенный угол заточки в 25-30 градусов для резки твердых материалов – дерева, картона, резины и проволоки. Филейные ножи (например, для разрезания рыбы) имеют ...