Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, который может набухать в горячей или холодной воде, не меняя химических свойств. Изготовление Чтобы получить крахмал, зерна кукурузы замачиваются в растворе сернистой кислоты. Это...
Крупа кукурузная Кукурузная крупа – это самый популярный продукт , который получают из кукурузных зерен. Делали ее еще индейцы на территории Америки. В зависимости от размера полученных крупинок есть несколько видов кукурузной крупы . С...
Глутамат натрия представляет собой мононатриевую соль глутаминовой кислоты - белый кристаллический порошок, растворимый в воде. При контакте с жидкостями вещество распадается на анионы глутамата и катионы натрия. В пищевой промышленности...
Декстроза Фармакологическая группа: метаболики/средства для регидратации и дезинтоксикации; средства для парентерального и энтерального питания; гематотропные средства/заменитель плазмы и прочих компонентов крови. Цена 50.7 руб.
Молоко сухое представляет собой порошок из молока, изготавливаемый посредством высушивания нормализованного пастеризованного и сгущенного сырья высокого качества. Сухой молочный порошок после приготовления должен иметь однородную мелкоди...
Рисовая мука — мука мелкого помола, вырабатываемая из рисовой крупы разного вида. По своим пищевым свойствам мука из риса значительно отличается от привычной пшеничной муки, хотя её применение так же широко распространено в кулинарии. Э...
Кукурузная мука – это измельченные до состояния порошка зерна кукурузы (см. фото). Используется она в кулинарии, для придания воздушности блюдам, а также в косметологии. В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютен, а также благ...
Лимонная кислота — кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворимое в воде и в этиловом спирте, кислое на вкус. Химическая формула: C6H8O7. В природе она содержится в ягодах (клюква, крыжовник, смородина), плодах цитрусовых, хво...
Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, получаемый из клубней картофеля. Изготовление В картофельных клубнях крахмал содержится в виде так называемых крахмальных зерен. Они имеют овальную форму и размер от 15 мкм до 100 м...
Описание Манная крупа производится из пшеницы путем измельчения этого злака до мелких частиц. В отличие от пшеничной муки манка имеет более грубый помол, диаметр ее частиц лежит в диапазоне от 0,25 до 0,75 мм. Классифицируется эта ...
Сухой яичный порошок - это универсальный и сравнительно дешевый источник жизненно необходимых для нормального функционирования организма человека биологически активных веществ, и в первую очередь - протеинов.Белки, поступающие с пищей в ...
Описание Сухое молоко – порошкообразный растворимый продукт, получаемый путем разнообразных технологий сушки коровьего молока. В течение многих веков люди употребляли молоко в свежем виде, но солдаты и путешественники были лишены это...
Пищевая добавка мальтодекстрин – это патока, продукт неполного гидролиза крахмала (рисового, картофельного, пшеничного или кукурузного). В чистом виде она похожа на мед, а в высушенном виде выглядит как кремовый порошок без запаха и ярко...
Москва https://td-dominant-f101848.promportal.su