Рубрики

АгроДом "Лесное" Леонид Хазов

Лопатка

Лопатка

Лопатка свиная бескостная (по желанию клиента возможна продажа на кости) охлажденная. ГОСТ 32951-2014 Свиная лопатка (также известная как «шея с лопаткой» или «свиной окорок») – это вырезка мяса из верхней части передней ноги свиньи – ...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Ребрышки

Ребрышки

Ребрышки "барбекю". Вакуумная упаковка. ГОСТ 32951-2014 Свиные ребра – это верхняя часть грудинки, в которой находится немного жира, мышечный слой и средняя часть ребер. Рецепты приготовления свинины, такие как «Свинина по-бельгийски»,...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Окорок

Окорок

Окорок бескостный (по желанию клиента возможна продажа на кости) охлажденный. ГОСТ 32951-2014 Свиной окорок — часть свиной туши: тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) Он употребляется в пищу в варёном, за...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Свиное рагу

Свиное рагу

Свиное рагу. ГОСТ 32951-2014 Термическое состояние (охлажденное или заморозка) и способ упаковки по желанию клиента. Производитель: Собственное производство Вид продукции: Свинина Тип: Охлажденное Страна производитель: Россия

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Жир свиной внутренний

Жир свиной внутренний

Жир свиной внутренний (сырец). Жир-сырец - это жировая ткань, получаемая при разделке туш, обработке кишок и субпродуктов. Он является основным сырьем в производстве животных топленых жиров, используемых на пищевые цели. Свиной жир широ...

Санкт-Петербург 50 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Вырезка (филей)

Вырезка (филей)

Вырезка свиная (филей) охлажденная. ГОСТ 32951-2014 Вырезка — наиболее ценная часть туши животного, употребляемого в пищу. Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдол...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Шея

Шея

Шея свиная бескостная (по желанию клиента возможна продажа на кости) охлажденная. ГОСТ 32951-2014 Шея упакована в вакуумную упаковку весом около 2 кг. Свиная шея – это нежное свиное мясо на шее животного с небольшими прожилками сала. Э...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Карбонад

Карбонад

Карбонад бескостный (по желанию клиента возможна продажа на кости) охлажденный. ГОСТ 32951-2014 Кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка) Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм. Упакован в вакуумный ...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Челагач (шашлык на кости)

Челагач (шашлык на кости)

Челагач - свинина на ребрышке. ГОСТ 32951-2014 Челагач, или жареная свинина на ребрышке, получается из свежего или охлажденного мяса нежно-розового цвета с небольшим количеством сала по краю. Кость отрезать не нужно, она придает особый ...

Санкт-Петербург Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Язык свиной

Язык свиной

Язык свиной охлажденный. Свиной язык - вкусное и питательное блюдо. Благодаря высокому содержанию железа и кальция свиной язык рекомендуется детям, кормящим и беременным женщинам. Кроме того, в отличие от свинины, язык значительно менее...

Санкт-Петербург 285 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Ножки свиные

Ножки свиные

Ножки свиные, замороженные. В картонных коробках по 10 кг (не фиксированный вес). Количество ограничено. Богатый минеральный состав положительно сказываются на соединительной ткани. В основном, используют для приготовления холодца. Св...

Санкт-Петербург 35 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Шкурка свиная

Шкурка свиная

Шкурка свиная, очищенная от примеси шпика. Свиная шкурка – продукт, необходимый в производстве колбас. Мы предлагаем Вам свиную шкуру, замороженную в поли блоках по 15-25 кг. Производитель: Собственное производство Вид продукции: Свини...

Санкт-Петербург 35 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Натуральная оболочка

Натуральная оболочка

Натуральная оболочка изготовлена из натуральной свиной черевы (пищевой продукт убоя - свиная тонкая кишка). Свиная оболочка считается самой популярной среди натуральных оболочек. Черева имеет тонкие стенки, это позволяет употреблять обо...

Санкт-Петербург 10 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Селезенка свиная

Селезенка свиная

Селезенка свиная относится к субпродуктам второй категории. Она используется в кулинарных целях, в основном ее готовят не в качестве самостоятельного блюда, а совместно с другими субпродуктами. Перед непосредственным приготовлением свин...

Санкт-Петербург 40 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Голова свиная

Голова свиная "болванка"

Свиные головы без ушей, языка, щеки (обрезано прямо) в охлажденном и замороженном виде. Свиная голова – исконно русское блюдо своими традициями, уходящими в глубь веков. На сегодняшний день свиная голова также пользуется популярностью с...

Санкт-Петербург 35 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Кровь свиная

Кровь свиная

Кровь свиная - продукт убоя в виде крови убойного животного, собранной в процессе убоя при соблюдении условий принадлежности ее к определенным тушам и отвечающей санитарным и ветеринарным требованиям. Мы можем предложить Вам как техниче...

Санкт-Петербург 20 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Желудки свиные очищенные

Желудки свиные очищенные

Желудки свиные очищенные являются субпродуктами 2 категории. Желудки премиум качества (надрезаются, выворачиваются и зачищаются). Свиной желудок имеет мешкообразную форму и как нельзя лучше подходит для приготовления фаршированных блюд....

Санкт-Петербург 50 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Субпродукты свиные

Субпродукты свиные

Субпродукты свиные на связке. В комплект охлажденного, свиного Ливера на связке входят следующие субпродукты: Сердце свиное (около 0,3 кг) Печень свиная (около 1,4 кг) Легкое свиное (около 0,5 кг) Почки свиные (около 0,3 кг) Трахея...

Санкт-Петербург 100 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Тримминг 85/15

Тримминг 85/15

Тримминг (постность 85/15) ГОСТ 32951-2014 Тримминг - бескостное мясо от разных частей туши, полученное при отделении крупнокусковых полуфабрикатов и/или продуктов из мяса; смесь постного и жирного мяса и дробь в, например, "тримминг 90...

Санкт-Петербург 220 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Хвосты свиные

Хвосты свиные

Хвосты свиные Как правило, вместе с ножками и головой их относят к субпродуктам, из которых можно готовить холодец. Но свиной хвост может быть и совершенно самостоятельным блюдом. У многих народов маринованные или копченые хвосты являют...

Санкт-Петербург 65 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Рулька передняя

Рулька передняя

Рулька (свиная голяшка) — часть свиного окорока, прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье. ГОСТ 32951-2014 Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный...

Санкт-Петербург 110 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Шпик хребтовой

Шпик хребтовой

Шпик хребтовой повышенной тугоплавкости (температура плавления около 28°C) Шпик (иногда шпиг)— плотное подкожное свиное сало. Шпик используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для...

Санкт-Петербург 120 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Убой крупного рогатого скота

Убой крупного рогатого скота

Услуги по убою крупного рогатого скота. Промышленный убой КРС. Производительность 10 голов в смену. Распиловка туш по четвертям. Предоставление декларации соотвествия на п/т и ливер. Оформление ветсправок согласно прейскуранту госвет...

Санкт-Петербург 1 500 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Убой свиней

Убой свиней

Услуги по убою свиней: - промышленный забой - обработка шпарчаном - распиловка на полутуши - сортировка ливера - охлаждение по ГОСТу - производительность 100-120 голов в смену. Живок принимается с благополучных районов России и Ев...

Санкт-Петербург 750 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Трахея свиная замороженная

Трахея свиная замороженная

Трахея относится к субпродуктам второй категории и широко используется в кулинарии. Свинина богата железом и цинком, что обеспечивает укрепление мышечной ткани. Кроме того, в свининой трахее содержится большое количество витаминов групп...

Санкт-Петербург 35 Леонид Хазов АгроДом "Лесное"

Контакты

Санкт-Петербург
+7 (921) 346-14-55
https://lesnoe.tiu.ru/