Рубрики

Химфуд

Пищевая добавка паразима ПЛЮС (Буденхайм, Германия)

Жидкая добавка. Применяется для предотвращения развития меланоза (появления темных пятен) на неочищенных частях ракообразных. Консервант как для сырых, так и для термически обработанных моллюсков. Не содержит сульфитов, безопасна для здо...

Москва Химфуд

Пищевой фосфат Карнал 659 S для рыбы (Буденхайм, Германия)

Специально разработанный фосфатный комплекс для обработки рыбы и морепродуктов. Представляет собой комбинацию различных фосфатов натрия. Отлично подходит для тепловодных креветок и морских гребешков. Поддерживает естественный уровень вла...

Москва Химфуд

Пищевой фосфат Карнал 2110 для рыбы (Буденхайм, Германия)

Пищевой фосфат Карнал 2110 для рыбы (Буденхайм, Германия)

Смесь фосфатов, рН 1% раствора - 8, 8. Эксклюзивный продукт, аналогов нет. Обладает наивысшей растворимостью среди известных в мире фосфатов. Используется для производства цельномышечной рыбной продукции (филе, стейки, пресервы и др.), а...

Москва Химфуд

Пищевой фосфат Карнал 2110 (Буденхайм, Германия)

Пищевой фосфат Карнал 2110 (Буденхайм, Германия)

Состав: смесь фосфатов, рН 1% раствора - 8, 8. Обладает наилучшей растворимостью среди всех известных в мире фосфатов! Может быть использован при производстве деликатесов, всех видов колбасных изделий и ветчинных продуктов. Эффективен п...

Москва Химфуд

Пищевой фосфат Абастол 2018 (Буденхайм, Германия)

Пищевой фосфат Абастол 2018 (Буденхайм, Германия)

Состав: смесь фосфатов, рН 1% раствора – 10, 0. Норма расхода – 250-300г на 100кг сырья. Оптимально работает с зажиренным и сырьем PSE. Рекомендован при производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, сосисок, сарделек, мясны...

Москва Химфуд

Аэрирующие базы для сухих десертов Ламеквик (BASF, Германия)

Это порошкообразные комплексы из молочного белка, растительного жира и эмульгатора, которые отвечают за взбиваемость, объем, кремообразность, текстуру и вкус десерта. Все типы Ламеквик легко комбинируются со всеми видами гидроколлоидов,...

Москва Химфуд

Карбонат кальция М1 (Италия) Е170

Карбонат кальция М1 (Италия) Е170

Белый кристаллический порошок без запаха и вкуса. Хорошо растворим в разбавленной соляной кислоте, уксусной и азотных кислотах; практически нерастворим в воде, этаноле и растительных маслах. Используется для окрашивания кондитерских изд...

Москва Химфуд

Контакты

Регион: Москва
Адрес: г. Москва,проезд Гостиничный, 6, 2
Телефон: +74957211616
Сайт: http://chemfood.ru