Оборудование Пищевое оборудование

Коптильные камеры для малого и среднего бизнеса, для кафе, ресторанов, для дома..., Украина
id#62007

НПК «ЛОИС» и ЧП Л. Являются разработчиками и изготовителями современного коптильного оборудования по новым собственным технологиям для любых продуктов широкой номенклатуры : 1. Объем разовой загрузки: от 3, 0 кг. До 10, 0(60, 0) Тн. 2. Типы копчения: а). Холодное копчение – при температуре + 2-3.0С от t окружающей среды или 18 – 20.0C при дополнительной комплектации системой кондиционирования: летом – охлаждение, зимой – подогрев коптильного агента (при необходимости);
б) Горячее копчение – в диапазоне температур: до 120.0С (при заказе – до 160.0С); в) Универсальные коптильные камеры – обеспечивают все технологические операции: обветривание, подсушку, вяление, сушку, высокотемпературную обработку, обжарку, пропарку (при дополнительной комплектации парогенератором), холодное и горячее копчение…;
3. Продукция : коптильные камеры НПК «ЛОИС» предназначены для высококачественного натурального копчения (холодное, горячее;
вяление, сушка…) любых продуктов: мясо, сало, колбаса, мясные изделия, окорока;
птица, окорочка, полуфабрикаты;
рыба и рыбные изделия;
сыры, чернослив и пр… по любым технологиям и при любых режимах;
4. Устанавливаются дымогенераторы различных типов (1 из на выбор, по необходимости): а) щепа/опилки на ТЭНах;
б) опилки без использования эл.энергии;
в) бруски тлеющие – 1 тип; г) бруски дымящие;
Одна загрузка дымогенератора сырьем обеспечивает коптильную камеру высококачественным дымом минимум на 1 цикл копчения или на 2 – 24 часа непрерывной работы без вмешательства оператора.
Типы дымогенераторов а- в-г-д комплектуют соответствующие коптильные камеры по их специфике, режиму и необходимости работы...
5. По назначению коптильные камеры НПК «ЛОИС» выпускаются: 5.1. Бытовые – предназначены для домашнего пользования.
Базовая комплектация обеспечивает горячее копчение небольших объемов (от 3 до 20 кг.) любых продуктов с использованием газовой плиты.
Простое использование.
Добавив специальный выносной дымогенератор – можно в домашних условиях производить и холодное копчение;
5.2. Полупрофессиональные коптильные камеры ККХ -… и ККУ -…, с рабочим объемом 250 л., 500 л. Предназначены для высококачественного натурального холодного и горячего копчения (вяления, сушки) любой продукции небольшими партиями– для малого бизнеса, торговли, для кафе, ресторанов.
Выпускаются в варианте только холодного копчения (ККХ-…) и универсальные коптильные камеры (ККУ-…) - выполняют практически все технологические операции.
Предусмотрены естественные рециркуляция и вытяжка коптильной среды.
5, 3 Профессиональные коптильные камеры ККХ -… и ККУ -…, с рабочим объемом от 1, 0 до 60, 0м. Куб. Предназначены для высококачественного натурального холодного и горячего копчения (вяления, сушки) любой продукции в промышленных объемах..
Выпускаются в варианте только холодного копчения (ККХ-…) и универсальные коптильные камеры (ККУ-…) - выполняют практически все технологические операции.
Предусмотрены активные принудительная рециркуляция и вытяжка коптильной среды.
6. Базовая комплектация предусматривает: 6.1.- Изготовление коптильных камер из «черного» металла с термо-влагостойким покрытием (до +300.0С). Возможно изготовление внутренней обшивки или всей камеры из пищевой н/ж стали – хотя в этом нет необходимости.
6.2.- Загрузку продукта в камеры: на вешалах при объеме до 3, 0 м. Куб., а в большие - на грузовых тележках.
В их базовую комплектацию входит 1 комплект грузовых тележек.
По желанию, возможно изготовление и больших коптильных камер под вешала;
6.3. Базовым энергоносителем для всех моделей наших коптильных камер является эл. Энергия, хотя возможно изготовление коптильных камер под любой энергоноситель - газ, жидкое/твердое топливо, теплогенератор – утилизатор отходов или их совмещение;.
6.4. Управление работой полупрофессиональных и профессиональных коптильных камер осуществляется автоматикой (различного класса и уровня).
Бытовые коптильные камеры управляются вручную – по электронному цифровому термометру;
6, 5. Комплектацию соответствующим дымогенератором;
6.6. Автоматику управления;
6.7. Активную вентиляцию и рециркуляцию (для объемов от 1, 0 м куб.).
7. Дополнительная комплектация – выполняется под заказ: охладители дыма, фильтры выходящего дыма (запах), парогенератор, выполнение корпуса коптильной камеры из пищевой н/ж стали, дополнительные грузовые тележки, … 8.Важнейшим параметром коптильной камеры для расчета, конструирования, оснащения, изготовления и ценообразования является ее рабочий объем для конкретного веса разовой загрузки определенного продукта и применяемой технологии.
Условная плотность загрузки коптильной камеры значительно отличается в зависимости от вида, формы и размеров обрабатываемого продукта.
При заказе необходимо указывать вид продукта, вес разовой загрузки, применяемую технологию и необходимый рабочий объем камеры.
9. В стоимость входит полное изготовление и сдача коптильных камер заказчику на площадях изготовителя.
Возможны расчет, проектирование и оборудование имеющихся помещений заказчика под коптильные камеры или их комплектация необходимыми узлами, агрегатами, изделиями и приборами.
На всю продукцию предоставляется гарантия и послегарантийное обслуживание.

Цена: 1 500

Стоимость товара / услуги "Коптильные камеры для малого и среднего бизнеса, для кафе, ресторанов, для дома..., Украина" - 1 500

Контакты:

   НПК "ЛОИС"

Повсеместно

Регион: Украина
Адрес: г.Харьков, ул. Соколова, 3, офис 4
Телефон: +70572947698

Отправить запрос автору

Дата: 12.10.2016 г.

Объявления от пользователя НПК "ЛОИС"

Фото Специальные сушильные и коптильные камеры ССКУв- для... Повсеместно НПК ЛОИС
Специальные сушильные и коптильные камеры ССКУв- для крупно/средней рыбы, мяса, полуфабрикатов и пр., Украина

Повсеместно | 3 000 НПК "ЛОИС"

Фото Сумка-холодильник Арктика , 15 л, городская,... Екатеринбург Интернет - магазин Flapru
Сумка-холодильник «Арктика», 15 л, городская, коричнево-зелёная

Екатеринбург | 1 408 Интернет - магазин "Flapru"

Объявления в регионе Повсеместно

Фото Мебель для ресторанов кафе баров... Самара HoReCa-мебель, мебель для ресторанов, кафе,
Мебель для ресторанов кафе баров

Самара | 6 000 HoReCa-мебель, мебель для ресторанов, кафе, отелей, гостиниц, фудкортов

Смотирте также:
Смотрите также:
  • Фото Коптильные камеры для мяса, сала, птицы, сыров, рыбы.,... Повсеместно НПК ЛОИСКоптильные камеры для мяса, сала, птицы, сыров, рыбы., Украина
    Повсеместно
  • Фото Текстиль для ресторанов и кафе... Тюмень Производственная фирма АНАДЭЛЬТекстиль для ресторанов и кафе
    Тюмень
  • Фото Комплексное оснащение ресторанов и кафе... Самара HoReCa-мебель, мебель для ресторанов,Комплексное оснащение ресторанов и кафе
    Самара
  • Фото Строительство ресторанов и кафе... Краснодар Опора Строй ИнжинирингСтроительство ресторанов и кафе
    Краснодар
  • Фото Гибкие окна для кафе и ресторанов... Москва Тентовая МастерскаяГибкие окна для кафе и ресторанов
    Москва
  • Фото Проектирование кафе и ресторанов... Симферополь СтройснамиПроектирование кафе и ресторанов
    Симферополь
  • Фото Технологическое проектирование ресторанов и кафе... Ульяновск Компания МарекаТехнологическое проектирование ресторанов и кафе
    Ульяновск
  • Фото Кресло для ресторанов баров кафе... Екатеринбург Мягкая мебель от производителяКресло для ресторанов баров кафе
    Екатеринбург
  • Фото Клининговые услуги для кафе и ресторанов... Санкт-Петербург ООО СФЕРА-КлинингКлининговые услуги для кафе и ресторанов
    Санкт-Петербург
  • Фото Статуэтка для кафе, ресторанов, 80 см... Москва Интернет-магазин BUYKAZСтатуэтка для кафе, ресторанов, 80 см
    Москва
  • Фото Строительство ресторанов, кафе (в том числе сетевых)... Ростов-на-Дону БАРССтроительство ресторанов, кафе (в том числе сетевых)
    Ростов-на-Дону
  • Фото Подстолье Ницца двойное (для кафе и ресторанов)... Санкт-Петербург Мебельный Дом ОфиснаяПодстолье Ницца двойное (для кафе и ресторанов)
    Санкт-Петербург
  • Фото Гастроемкости для общепита (столовых, ресторанов, кафе)... Ростов-на-Дону ПромышленноеГастроемкости для общепита (столовых, ресторанов, кафе)
    Ростов-на-Дону
  • Фото Льдогенератор для общепита (столовых, ресторанов, кафе)... Ростов-на-Дону ПромышленноеЛьдогенератор для общепита (столовых, ресторанов, кафе)
    Ростов-на-Дону
  • Фото Вся мебель для кафе, баров и ресторанов.... Санкт-Петербург АлександрВся мебель для кафе, баров и ресторанов.
    Санкт-Петербург
  • Фото Вышивка на текстиле для баров, кафе, ресторанов... Ростов-на-Дону Атрибутика 161Вышивка на текстиле для баров, кафе, ресторанов
    Ростов-на-Дону
  • Фото Производство подстолий для кафе, ресторанов, отелей.... Санкт-Петербург HoReCaSPbПроизводство подстолий для кафе, ресторанов, отелей.
    Санкт-Петербург
  • Фото Диваны для кафе, баров и ресторанов от производителя.... Санкт-Петербург АлександрДиваны для кафе, баров и ресторанов от производителя.
    Санкт-Петербург
  • Фото Мебель для ресторанов, кафе, баров, Апшеронск... Повсеместно Тозлян Е.А.Мебель для ресторанов, кафе, баров, Апшеронск
    Повсеместно
  • Фото Коптильня малая однорядная Onix... Москва Интернет-магазин SafeGroupКоптильня малая однорядная Onix
    Москва
  • Фото Коптильня Agni малая антрацит... Екатеринбург Мастер Марио ЕкатеринбургКоптильня Agni малая антрацит
    Екатеринбург
  • Фото Коптильня Agni малая антрацит... Тюмень Мастер Марио ТюменьКоптильня Agni малая антрацит
    Тюмень
  • Фото Коптильня Agni средняя антрацит... Екатеринбург Мастер Марио ЕкатеринбургКоптильня Agni средняя антрацит
    Екатеринбург
  • Фото Набор Бар для кафе баров и ресторанов... Краснодар Фабрика мебели Барные истории КраснодарНабор "Бар" для кафе баров и ресторанов
    Краснодар
  • Фото Коптильня Agni средняя, антрацит... Екатеринбург Компания Дачный ЭкспертКоптильня Agni средняя, антрацит
    Екатеринбург