Оборудование для гомогенизации и пастеризации молока
id#538908

Высококлассное оборудование одного из лучших европейских производителей. Надежное, технологичное, по разумной цене, значительно ниже чем у конкурентов.
Оборудование для гомогенизации и пастеризации молока,а также восстановление сухого молока.
Увеличивается стойкость обработанного цельного молока при хранении в 3-7 раз (без упаковки), снижается температура пастеризации молока с 75…85°С до 60…65°С, а стерилизации со 150°С до 80…90°С без изменения показателей его пищевой ценности, одновременно с пастеризацией молока происходят процессы гомогенизации.
При восстановлении сухого цельного молока полностью исключаются его потери, значительно повышается качество восстановленного молока, одновременно с восстановлением проводится его пастеризация и гомогенизация. В процессе гомогенизации достигается равномерное распределение жира, однородность продукта и его повышенная вязкость. Продукт приобретает стойкость к отстаиванию сливок и развитию процессов окисления.
Магнитоимпульсные кавитационные реакторы ROTON являются результатом последних достижений нашей компании в области кавитационной обработки жидкостей в различных комбинациях, а также смесей жидкостей с твердыми продуктами.
В реакторах ROTON кавитация создается магнитно-импульсным гидродинамическим методом непосредственно в потоке, что позволяет эффективно обрабатывать любые жидкости в промышленных объемах. Кавитационное облако удерживается магнитным полем именно в той области реактора, в которой происходит обработка, и оказывает немедленное воздействие на сырье, проходящее через кавитатор. Это обеспечивает высокую эффективность, надежность и долговечность наших реакторов.
Промышленные кавитационные реакторы ROTON характеризуются простотой в обслуживании и эксплуатации, надежностью и долговечностью, высокой эффективностью кавитационной обработки продуктов. Реакторы ROTON спроектированы для непрерывной работы в промышленных условиях – в режиме 24/7. Проточная часть реакторов (кавитационная камера) выполнена из специальной нержавеющей стали, что позволяет использовать их в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.