Внутренняя часть ёмкости полностью из пищевой нержавеющей стали, есть мешалка и сливной кран. Энергоноситель электричество.
Термоемкость предназначена для растопки маргарина, глазури и т.д., интенсивного перемешивания и поддержания заданной температуры.
В наличии много кондитерского оборудования Б/у.