Яичный меланж пастеризованный жидкий
id#638366
Меланж — яичная смесь. Меланж представляет собой пастеризованную смесь яичного белка и желтка. Применение яиц в промышленной кулинарии затруднено рядом причин: из-за хрупкости скорлупы их проблематично транспортировать, из-за формы — неудобно хранить. Поэтому в промышленных масштабах используется белково-желтковая смесь, которая лишена этих недостатков.По внешнему виду меланж представляет полужидкую жёлтую или жёлто-оранжевую массу. Меланж можно замораживать, что позволяет значительно увеличить срок его хранения. В то же время яйца, лишённые скорлупы, гораздо быстрее портятся, что повышает риск нарушения санитарных условий при использовании меланжа. Некоторые крупные предприятия занимаются производством пастеризованного меланжа в асептической герметичной упаковке, что позволяет хранить его до 25 дней.
Применяют меланж для приготовления продукции, для которой нет необходимости использовать целые яйца (как, например, в бисквитах или блюдах с варёными яйцами).
Путём обезвоживания меланжа (сушкой, сублимацией или иным способом) получают яичный порошок.Короба картонная: 10,20 кг
Цена 140 руб.
Яичный меланж пастеризованный жидкий
Цена:
140
12.12.2021 г.
Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении
Контакты:
Воронеж
Воронеж
https://produkt-servis.promportal.su
https://produkt-servis.promportal.su
Отправить запрос авторуОбъявления в регионе Воронеж
Сухой яичный меланж ГОСТ, ТУ
Воронеж 42 Татьяна Аполлон
Воронеж 42 Татьяна Аполлон
Яичный порошок
Воронеж 70 Продукт Сервис Продукт Сервис
Воронеж 70 Продукт Сервис Продукт Сервис
Желток яичный сухой
Воронеж Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"
Воронеж Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"
Сухой яичный белок
Воронеж 1 350 Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"
Воронеж 1 350 Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"
Яичный порошок ГОСТ
Воронеж 510 Продукт Сервис Продукт Сервис
Воронеж 510 Продукт Сервис Продукт Сервис
Еще предложения
меланж яичный жидкий пастеризованный, меланж яичный сухой
Краснодар ООО "Югтехком"
Краснодар ООО "Югтехком"
Меланж ГОСТ пастеризованный
Москва 88 Баринова Ольга ООО ТК "СОЮЗ"
Москва 88 Баринова Ольга ООО ТК "СОЮЗ"
Сухой яичный меланж (яичный порошок)
Владимир 50 Екатерина 33 Коровы
Владимир 50 Екатерина 33 Коровы
Яичный порошок (меланж) ГОСТ
Москва 279 Александр Руснаб-трейд
Москва 279 Александр Руснаб-трейд
Яичный порошок (меланж сухой)
Нижний Новгород 330 ООО "ТД Империя Трейд" ООО "ТД Империя Трейд"
Нижний Новгород 330 ООО "ТД Империя Трейд" ООО "ТД Империя Трейд"
Смотрите также:
-
меланж яичный жидкий пастеризованный, меланж яичный сухой
Краснодар -
Меланж ГОСТ пастеризованный
Москва -
Сухой яичный меланж (яичный порошок)
Владимир -
Яичный порошок (меланж) ГОСТ
Москва -
Яичный порошок (меланж сухой)
Нижний Новгород -
Пастеризатор яичных меланжей
Повсеместно -
Купим суточный яичный меланж
Киев -
Яичный порошок (меланж)
Ростов-на-Дону -
Яичный порошок меланж ГОСТ омлет выпечка
Нижний Новгород -
Завод под ключ по производству сухого яичного белка, желтка и меланжа.
Одесса -
Яичный порошок
Владимир -
Яичный порошок
Москва -
Молоко питьевое козье пастеризованное (1л)
Санкт-Петербург -
Яичный порошок
Красноярск -
Яичный порошок
Санкт-Петербург
- яичный меланж
- меланж
- жидкий
- яичный белок
- яичный порошок
- яичный пирог
- яичный желток
- яичный шампунь
- яичный кросс
- яичный инкубатор
- яичный альбумин
- бежевый меланж
- сиреневый меланж
- белый меланж
- меланж 200х200
- меланж 180х200
- мятный меланж
- бирюзовый меланж
- небесный меланж
- светлый меланж
- бордовый меланж
- меланж xs
- синий меланж
- желтый меланж
- темный меланж
- зеленый меланж
- меланж caj
- яичный инкубатор poutry
- жидкий битум
- жидкий гидроизол
- жидкий дым
- жидкий локер
- жидкий мрамор
- жидкий силикон
- жидкий уголь
- жидкий шоколад
- жидкий концентрат
- жидкий ключ
- жидкий наполнитель
- жидкий пластырь