Какао порошок алкализованный
id#58773

Алкализованный какао порошок - обладает ярким характерным ароматом и вкусом свойственному высшему сорту.
Алкализация – это и есть процесс обработки щелочью (от арабского «алкали» — щелочи), поэтому и название такое. Этот порошок имеет уже слабощелочную, а не кислотную реакцию. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ, поэтому его вкус становится насыщенней, приобретается стойкий шоколадный аромат, и он легче смешивается с жидкостями. Алкализованный какао порошок имеет насыщенно темный, иногда красноватый оттенок и потрясающе пахнет шоколадом.
Алкализованное какао применяют для изготовления высококачественных шоколадных изделий, мороженого и множества других вкуснейших сладостей. Способы применения в домашних условиях тоже разнообразны: можно добавлять в тесто для выпечки, делать из него десерты, домашние конфеты.
Плюсы алкализованного какао-порошка:
Цвет, вкус и аромат какао становится более насыщенным, мягким и интересным.
Он лучше растворяется в воде и смешивается с другими ингредиентами.
Этот порошок более сыпучий, рассыпчатый.
Из него можно изготавливать практически все кондитерские изделия и даже шоколадные подтеки на торте.
Алкализованный порошок устойчив к высоким температурам; в изделиях цвет и аромат остаются насыщенными. И благодаря этому, дозировка порошка снижается. Его кладут в блюда в меньших количествах, чем обычное какао.
Для приготовления напитка этот порошок и варить не нужно. Он легко растворится в воде. За это он многими технологами назван «быстрорастворимый».
В напитках и растворах не дает осадок.
Срок годности этого продукта немаленький, целых 2 года!
В наличии и на заказ алкализованные порошки производителей:
России
Индонезии
Малайзии
Испании
Германии
Страна производитель: Индонезия
Тип: Какао-порошок
Вес: 1000 г
Упаковка: Пакет
Цена 188 руб. / кг

Какао порошок алкализованный
Цена: 188

10.08.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении

Контакты:

Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"

Воронеж

Воронеж
+7 (473) 232-07-19
https://voronezhbelprom.ru/

https://voronezhbelprom.ru/

Отправить запрос автору

Объявления в регионе Воронеж

Какао-порошок алкализованный

При производстве какао-масла оставшийся жмых высушивают и измельчают, получая таким образом какао-порошок. Продукт отлично растворяется в воде и молоке, а доля жира в нем составляет 10-12%. Чем отличается натуральный какао-порошок от ал...

Воронеж 290 Продукт Сервис Продукт Сервис

Какао порошок неалкализованный

Какао порошок используется в кондитерском производстве как вкусоароматическая добавка для создания шоколадеого привкуса и цвета конечному продукту В наличии и на заказ алкализованные и натуральные порошки производителей: России Индонез...

Воронеж 60 Федотов Евгений Владимирович ООО "ВоронежБелПром"

Какао-порошок натуральный

При производстве какао-масла оставшийся жмых высушивают и измельчают, получая таким образом какао-порошок. Продукт отлично растворяется в воде и молоке, а доля жира в нем составляет 10-12%. Преимущества обработанного продукта: * более ...

Воронеж 290 Продукт Сервис Продукт Сервис

Какао продукция

Компания ООО «ПОИСК» является прямым импортером и осуществляет поставки какао-продукции, применяемые в качестве сырья для предприятий пищевой промышленности, занимающихся изготовлением шоколада, порошка какао, масла, шоколадных напитков ...

Воронеж Владимир ООО ПОИСК

Влагомер (измеритель влажности) кофе, какао Wile 55

Технические характеристики Точность: +/- 0,5 % Диапазон измерения влажности: 1-38% Время единичного измерения, не более: 50 сек Электропитание (батарея): 9 В Напряжение включения сигнализации о замене элемента питания: 6,9±0,1...

Воронеж 28 900 Дмитрий Шумейко ВДК Партнер

Еще предложения

Какао - порошок алкализованный

. Какао - порошок алкализованный Легче растворим в воде по сравнению с обычным какао. Для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадной выпечки и в качестве украшения-посыпки. Фасовка 25 кг. Оптовый склад в Московской...

Москва 5хлебов 5хлебов

Какао-порошок алкализованный

Какао-порошок алкализованный купить оптом. Федеральная корпорация «Металлоторг» имеет в составе холдинга химическое подразделение, осуществляющее оптовые поставки промышленной химии по Всей России, а также в страны Таможенного союза. М...

Москва 157 500 Вениамин Кац ФК "МЕТАЛЛОТОРГ"

Какао порошок алкализованный

Описание :Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого или какао крупки, обработанного щелочью. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет. В зависимости о...

Новосибирск Елена Васильевна Ингредиент-Трейд

Какао порошок алкализованный

Легче растворим в воде по сравнению с обычным какао. Для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадной выпечки и в качестве украшения-посыпки. Фасовка 25 кг. Оптовый склад в Московской области г. Сергиев Посад. Возможна...

Москва 5хлебов 5хлебов

Какао порошок Премиум 100% натуральный алкализованный

Мы давно искали самый вкусный какао в ЮВА и благодаря поддержке органов власти Индонезии, мы познакомились с Makmur. Поверьте, такого качества по столь адекватной цене Вы еще не пробовали. Отправляем пробники, рассчитываем на долгосрочн...

Москва 265 Алексей Кофе Бали

Смотрите также:

Какао - порошок алкализованный
Москва
Какао-порошок алкализованный
Москва
Какао порошок алкализованный
Новосибирск
Какао порошок алкализованный
Москва
Какао порошок Премиум 100% натуральный алкализованный
Москва
Какао, порошок алкализованный, дойпак 400 г
Москва
Какао алкализованный Chocokao
Санкт-Петербург
Какао алкализованное. PV-5
Краснодар
Какао-порошок кошерный Parve алкализованный Barry Callebaut Bensdorp MR, 10-12%, 25 кг
Красноярск
Какао-порошок кошерный Parve алкализованный Barry Callebaut Bensdorp MR, 20-22%, 25 кг
Красноярск
Какао порошок
Москва
Какао-порошок натуральный 200гр
Иваново
Какао-порошок натуральный
Москва
Какао-порошок ГОСТ
Москва
Какао-порошок натуральный
Челябинск

Смотирте также:

Какао порошок алкализованный id#58773

Какао порошок алкализованный Цена: 188

Контакты:

Какао порошок алкализованный
id#58773

Какао порошок алкализованный
Цена: 188