Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ПМ
id#498360

Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества.
Способ образования пара - парогенератор.
Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
Режим конвекции (до 270°С)
Режим парообразования (до 100°С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
Режим разогрева
Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке.
Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки.
Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.
В пароконвектомате ПКА 6-1/1ПМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.
По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.
Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи.
Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.Производитель: Чувашторгтехника
Вид оборудования: Пароконвектомат
Цена 122300 руб.