Взбивальный миксер SM 60S
id#486466

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру.
ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ:
* Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
* Полностью автоматизированное управление процессом.
* Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины.
* Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину.
* Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая.
* Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе.
* Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание».
* Электронная настройка высоты подъема дежи.
* Автоматический подъем и закрепление дежи.
* Регулировка амплитуды вращения месильного инструмента с помощью электромотора.
* Возможность быстро заменить инструмент.
* Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию.
* Простая и удобная чистка миксера.
* Малошумна в процессе использования.
На взбивальном миксере SM 60S можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание.
СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
* Дежа на 50 или 60 литров из нержавеющей стали
* Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание»
* Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание»
* Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая
Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435
Предохранитель (А) 16
Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400
Частота вращения (мин-1) 50 – 500
Уровень шума (децибел) 62
Объем дежи (л) 60
Высота (мм) 1770
Ширина (мм) 800
Глубина (мм) 960
Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8
Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 40
Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 25
Вес нетто (кг) 420
Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm60sВид оборудования: Миксер

10.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении