Выбивная машина для яиц с функцией разделения белка от желтка
id#450466

Выбивные машины для яиц RZ-2/ RZ-6 — это оптимальное решение для предприятий, которым необходимо обеспечить непрерывное поступление яичного полуфабриката на производство.
Выбивные машины для яиц RZ-2/ RZ-6 предназначены для предприятий, которые используют в технологическом процессе большой объём яиц. Это, как правило, перерабатывающие производства: большие и средние пекарни, бисквитные фабрики или предприятия по переработке яиц. Часто по рецептуре требуется использовать одну из фракций яйца — белок или желток. Значительно сократить долю ручного труда (заменяет ручную работу примерно 12-14 человек) и автоматизировать процесс разделения, призвана выбивная машина для яиц RZ-2 / RZ-6
Машина состоит из следующих частей:
-подаватель яиц, выбивная машина, приемная ванна, разделитель белка и желтка, панель управления.
Принцип работы:
- работник накладывает яйца на подаватель (одноразово 30 шт.) с лотков;
- машина забирает яйца и деликатно их разбивает, белок с желтком попадают в приемную ванну, скорлупа выбрасывается наружу в подставленную емкость;
- из приемной ванны (при необходимости) можно выловить треснувшие желтки при помощи ложки;
- из приемной ванны белки с желтками спускаются до разделителя;
- в разделителе происходит отделение белка от желтка, после чего белок и желток попадают в различные приемные емкости.
Производительность машины регулируется плавно, для того, чтобы работник мог работать как непрерывно (выбивая например 7000 яиц), так и с перерывами (выбивая например 100 яиц).
Преимущества машин:
• качественное разделение белка от желтка;
• высокая производительность — 7200 яиц в час/20000 яиц в час;
• полностью автоматизирована — без участия оператора;
• скорлупа подвергается прессу, что минимизирует отходы;

08.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении