Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
id#448156

Термостат Softcooker S GN1/1 производства Sirman предназначен для низкотемпературной варки продуктов в вакуумной упаковке.
Процесс осуществляется благодаря термостатированному методу нагрева воды. Нагревательные элементы варочной машины могут достигать больших мощностей за счет бронированного резистивного кабеля, контактирующего непосредственной с дном контейнера.
Внешний корпус машины и контейнер выполнены из нержавеющей стали. Модель имеет электронную систему управления, оснащенную индикатором температурного режима и временем работы.
Особенности модели:
* мощные нагреватели в виде резистивного кабеля, размещенные в нижней части;
* электронный блок управления;
* индикаторы температуры и времени работы;
* 5 встроенных рабочих режимов;
* возможность настройки единицы измерения температуры - °C или °F;
* исполнение R с краном для слива;
* бункер 26.5 л;
* полезный объем 22 л;
* диапазон нагрева: 24-99 °C.
Основные преимущества аппарата для варки:
* Защита ?от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов.
* Биологическая стабилизация продукта при температуре от 0 до 3 °С.
* Прекращение окисления и сохранение органолептических свойств.
* Защита от случайных повреждений и порчи.
* Простота операции регенерации готовых блюд — не требуется наличие высококвалифицированного персонала.
* Обеспечение более длительных сроков хранения без потери качества.
* Возможность одновременного приготовления разных продуктов.
* Экономия сырья благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80%).
* Более эффективное энергопотребление (регенерация длится меньше, следовательно, расходуется меньше энергоресурсов).
Более подробную информацию о размерах, комплектации и стоимости Вы можете получить связавшись с нашим менеджером.Производитель: Sirman
Вид: Аппараты для варки при низкой температуре
Модель: Softcooker S GN1/1
Вес: 16.0 (кг)
Габариты: 565 х 360 х 300 (мм)
Тип установки: Настольная
Состояние: Новое

08.09.2021 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении