Промышленные мясорубки для мяса (волчки)
id#440244

Промышленные мясорубки предназначены для измельчения мяса до консистенции фарша в больших объёмах. Волчки для мяса используются мясоперерабатывающими предприятиями, цехами по производству мясных полуфабрикатов и другими организациями для быстрого производства большого количества фарша. По сути, волчок для мяса работает так же, как и обычная бытовая мясорубка, только он промышленный и предназначен для длительной работы продолжительные периоды времени. Волчок может работать с подмороженным мясом, что позволяет сохранить свежесть продукции в процессе переработки, а большие мощные модели могут измельчать даже замороженное мясо.
Мясо, порезанное на кусочки, загружается в бункер волчка, далее через шнек и ножи подаётся на решётку, через отверстия которой и продавливается готовый фарш. Весь этот механизм приводится в действие единым приводом, что обеспечивает стабильную бесперебойную работу мясорубки. В мясо можно так же добавлять овощи и любые другие продукты в зависимости от рецептуры, шнек, помимо функции подачи мяса, так же осуществляет функцию частичного перемешивания.
Оборудование компактно рационально сконструировано, изготавливается из нержавеющей стали, имеет изящный современный внешний вид, не подвержено коррозии, легко моется, соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
В зависимости от производственных потребностей, можно заказать решётки с разными по диаметру отверстиями, что позволит регулировать мягкость, структуру производимого фарша.
Весь механизм измельчения легко собирается и фиксируется единой внешней гайкой, демонтаж которой позволяет быстро вынуть все действующие элементы волчка для мяса, значительно упрощает и ускоряет процесс мойки и технического обслуживания оборудования для производства фарша.
Все механизмы привода волчка для мяса размещены в корпусе оборудования и закрыты крышками, которые легко снимаются, в случае необходимости проведения технических работ. Такая конструкция так же минимизирует вероятность попадания в механическую часть посторонних предметов, создаёт надёжную пассивную защиту для персонала.Вид: Волчок для измельчения мяса
Цена 1000 руб.