Сепаратор предназначен для непрерывной очистки теплого молока от загрязнения и молочной слизи. Используется на средних и крупных предприятиях молочной промышленности. Может работать в составе пастеризационно-охладительной установки производительностью 10000 л/ч.
Принцип работы
Сепаратор состоит из станины с приводом, барабана, кожуха с приемником осадка, локальной системы управления. Конструкция сепаратора с центробежной периодической выгрузкой осадка, полузакрытого исполнения. Молоко через приемно-выводное устройство подается в барабан и заполняет межтарелочные пространства, где происходит его очистка. Под действием центробежной силы загрязнения и слизь оседают в виде плотного слоя в шламовом пространстве. Выгрузка осадка происходит частично или полностью в рабочем режиме сепаратора через заданные интервалы времени. Время между разгрузками и продолжительность разгрузки задается в зависимости от фактической загрязненности молока. Очищенное молоко поступает в напорную камеру, откуда выводится под давлением напорным диском по закрытым трубопроводам в производственные коммуникации. Вывод очищенного молока оборудован манометром и дросселем для регулировки. Управление работой сепаратора, разгрузкой и мойкой осуществляется автоматически локальной системой управления.
Технические характеристики:
Производительность, л/час - 10000
Давление молока на выходе, мПа - 0,25
Частота вращения барабана, об/мин - 6500
Диаметр барабана, мм - 405
Число тарелок в барабане, шт - 53- 61
Межтарелочный зазор, мм - 0,7
Угол наклона образующей тарелки, град - 50
Электродвигатель
Тип - 4AM132S4
Мощность, кВт - 7.5
Габаритные размеры:
Длин, мм - 1025
Ширина, мм - 705
Высота, мм - 1210
Масса сепаратора, кг - 485
Температура сепарирования, °С - 35..40
Кислотность молока, °Т, не более - 22
Материалы: барабан, приемно-выводное устройство и другие узлы имеющие контакт с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. Станина, чугун (или алюм.сплав).