Модульная столовая на 110 человек
id#4261666

Модульная столовая на 110 человек является типичным представителем быстросборных зданий модульного типа, которые объединяясь в единое целое (в ходе процесса сборки), представляют собой абсолютно готовое к эксплуатации помещение, предназначенное для: хранения пищи / ее приготовления, а также приема готовой пищи.
По статистике, она, как правило, возводится вместе с иными инфраструктурными сооружениями, необходимыми на определенном объекте, для нормальной организации рабочей деятельности требуемого количества сотрудников и их нормальной жизнедеятельности в ходе выполнения этих работ.
Рассмотрим перечень нюансов, которые важно брать во внимание на стадии заказа такого объекта:
1.
Назначение:
1.1. При возведении модульной столовой, должны обязательно соблюдаться необходимые санитарные требования;
1.2. Внутреннее пространство такого здания должно обязательно иметь достойные условия для приема пищи, быть светлым, по возможности просторным, теплым и иметь необходимую вентиляцию.
2.
Особенность возведения:
2.1. Конструктивная основа такого здания: облегченный, но одновременно с этим очень прочный металлический сварной каркас. При возведении здания может быть также задействовано болтовое соединение, что повышает мобильность здания, в случае необходимости его разборки и дальнейшей транспортировки на требуемый объект;
2.2. Применяется быстросборный принцип сборки из отдельных блок модулей.
3.
Особенность в проектировке:
3.1. Планировка необходимых отсеков кухни/ цехов;
3.2. Учитывается особенность в расположении холодильных камер и иного необходимого оборудования;
3.3. Особенность в приготовлении пищи:
вариант А - полный этап приготовления пищи;
вариант Б - готовая пища будет завозиться (храниться в холодильниках) и при необходимости подогреваться. Это разные подходы и соответственно абсолютно разной будет и планировка;
3.4. Немаловажный момент необходимый для планировки пространства, а именно:
А) разогрев пищи будет выполняться самим же персоналом;
Б) столовая будет функционировать в нормальном полноцикловом режиме.
4.
Подключение к коммуникациям:
4.1. Фактор автономности здания (имеется ввиду следующее: насколько велика зависимость возведенного объекта от центрального энергоснабжения / водопровода / канализации и прочих сетей)?
4.2. Какая потребуется электрическая мощность (систем электрогенерации или центрального энергоснабжения) для того, чтобы объект функционировал без сбоев?
За счет какого энергогенерирующего источника эта энергия будет взята? (Например, расчетная мощность будет 52 кВт с учетом запаса) из источников энергогенерации есть ДГУ и есть возможность получать электроэнергию с большими энергопотерями от далеко расположенной тяговой подстанции (или иного источника);
4.3. Обеспеченность объекта газом. На этой стадии необходимо внести понимание в такой вопрос, как: какие плиты будут использованы в ходе процесса приготовления пищи (электрические или газовые);
4.4. Вода. Насколько модульная столовая хорошо оснащена водой?
Ограничена она будет по ее запасу или не будет перебоев в ее подаче?
Насколько эта вода будет отвечать требованиям санитарии?
4.5. Тепло. Насколько теплая температура будет в самих залах столовой?
Насколько персоналу будет комфортно в ней находиться в холодное время года или в летнюю жару?
Модульная столовая на 110 человек это быстровозводимое здание, при возведении которого строго учитываются конструктивные особенности сборки, для того, чтобы в последствии обеспечить должную эргономику внутри здания.
Вопрос планировки пространства и времени работы также нельзя оставлять нерешенным, что имеется в виду: допустим время завтрака с 9-10 утра, значит, в это время следует ожидать, что придут все работники объекта. В связи с этим возникает вопрос: высший командный состав планирует потреблять пищу вместе со всеми или же для административного персонала будет иной зал. В свою очередь это повлияет и на общую планировку/перепланировку сооружения.
Чтобы рассматриваемый объект функционировал как «часы», очень важно порой сосредоточить внимание на мелочах, мы постарались акцентировать внимание на наиболее важных пунктах, которые можно назвать основными.
Специалисты технического профиля нашей компании накопили достаточный уровень профессионализма, чтобы грамотно проконсультировать Вас по всей цепочке вопросов, касаемых возведения модульных столовых. Мы будем рады оказать Вам компетентную помощь и комплексную услугу по возведению объекта под ключ.

29.09.2019 г.

Сохранить в блокнот Сообщить о нарушении