гольфстрим-2М пончиковый аппарат.
id#4213139

Технические характеристики:
- Размеры:970*505*550 мм
- Пончиковый аппарат выполнен из нержавеющей стали.
- Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий.
- Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну.
- Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали.
- Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C,
- объем ванны – 23 л,
- объем дозатора – 6 л,
- объем фритюра – 14 л.
- Производительность – 300 пончиков/час.
- Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции – от жидкого до достаточно густого.
- В комплекте поставляется кулинарный пинцет.
Комплектация:
- Кран для слива масла
- Съемный дозатор из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
- Регулировка массы пончика от 20 до 40 граммов.
- Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы.
- Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы.
- В «Гольфстрим - 2» независимое включение 2-х блоков нагрева.
- Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста.
- Специальный поддон для выкладки готовых пончиков с отверстием для стекания масла обратно в ванну.
- Кулинарный пинцет для выкладки пончиков.
- Время приготовления одного пончика – 40 секунд.
- Одновременное приготовление пончиков в ванне: Гольфстрим-1/1 – 15шт, Гольфстрим-2 – 25шт.
- Нагрев до рабочей температуры (190 °С) за 25минут.
- Маркировка уровня масла (min, max).
- Работает от сети 220 В, 50 Гц.