Миксер планетарный B-10
id#4199818

Машины кремовзбивальные серии B предназначены для малого бизнеса в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Низкая цена и оптимальные скоростные характеристики позволяют окупить данные машины менее чем за пару месяцев. Миксеры применяются для:
- Замешивания густого теста (например, песочное);
- Замешивания жидкого теста (например, заварного);
- Взбивания белков, эмульсий, джемов;
- Взбивания суфле, сливок и других легких начинок.
Современная планетарная передача имеет три скорости вращения венчика. Дежи выполнены из нержавеющей стали и покрыты хромом. Все дежи съемные, что позволяет использовать эти миксеры в широких целях.
Корпуса миксеров выполнены с помощью стального литья и окрашены порошковой краской. Современный редуктор имеет закаленные шестерни, что позволяет использовать миксер для густого теста.
Высота дежи регулируется колесом вращения. Благодаря особой конструкции машины во время работы, зазор между венчиком и дежой не превышает 10мм. Все детали соприкасающиеся с продуктом выполнены из нержавеющих сталей и покрыты хромом.
Порядок работы: оператор загружает сырье в дежу, но не более 70% от ее обьема. После того как дежа смонтирована на раму миксера, оператор выбирает скорость замеса и включает машину. Скорости регулируются после того как машина остановлена. Мойка машины занимает около 3 минут, что благоприятно сказывается на скорости работы Преимущества:
- Универсальность по сырью;
- Надежность механизмов;
- Подкатная дежа;
- Малые габариты;
- Низкая цена.
B-10
Комплектация венчик, лопатка, крюк
Емкость дежи, л 10
Коэффициент загрузки 0, 7
Производительность, л/час 30
Скорость вращения, об/мин 110/360
Напряжение, Вольт 220
Потребляемая мощность, Вт 370
Габаритные размеры, д*ш*в, мм 450*350*600
Масса, кг. 60