Крупноплодная клюква - светолюбивое растение, на затененных участках она растет, но плодоношение резко снижается. Растения клюквы способны переносить кратковременные морозы до —28...—30°С, однако плодовые почки могут пострадать уже при температуре —24°С. Не защищенные от ветра растения в морозную погоду могут погибнуть от иссушения. Хорошо защищает от этих бед снежный покров, но в отдельные зимы, его может и не быть. Поэтому желательно с наступлением холодов защитить растения еловым лапником, полиэтиленовой пленкой, мешковиной, или другим подходящим материалом. Кстати, оптимальный для клюквы уровень грунтовых вод - не ближе 30-40 см от поверхности почвы. Торфяной субстрат, на котором выращивается клюква, должен иметь показатель pH от 3 до 5, 5.
Подземные органы клюквы представлены сетью мочковатых корней, имеющих 5—7 порядков ветвления. Они располагаются в верхнем слое почвы и редко проникают глубже 10—20 см. На корнях отсутствуют всасывающие волоски, их функцию выполняют, находящиеся в симбиозе с корнями, грибы — микориза. Корни могут развиться из любой точки стебля, попавшего в увлажненную атмосферу или на влажный грунт. Поэтому на многолетних посадках формируется чрезвычайно мощная корневая система из старых и молодых, переплетенных между собой корней.
Структура листа клюквы позволяет ей выживать как при временном переизбытке влаги, так и в условиях непродолжительной засухи. Но на продолжительное увлажнение и длительную засуху растение реагирует отрицательно. Избыток влаги на протяжении долгого времени лишает почву кислорода, что в конечном счете приводит к гибели растений. Поэтому при закладке плантации необходимо позаботиться о дренировании участка, а в засушливые и жаркие периоды — об увлажняющих и освежающих поливах.