Диаметр с ручками - 45 см
Материал: Вороненая сталь 2 мм
Вороненый садж — это садж обожженный в масле на производстве.
Для подачи на стол используются специальные подставки, в которых размещают горячие угли или газовую горелку, чтобы еда в садже оставалась горячей и ароматной.
Комплектация:
Садж из вороненой стали с цельными ручками. Внимание! Подставка на фото для масштаба и продается отдельно.
Принцип приготовления сводится к следующему:
- ингредиенты очень быстро обжариваются на сильном огне в курдючном жиру. На дно посуды кладут свернутый или нарезанный треугольниками лаваш, а на него помещают остальные обжаренные компоненты. Подается блюдо на стол чаще всего вместе с жаровней. Все это время угли тлеют, не давая продуктам остыть. Процесс совместного тушения компонентов очень продолжительный. Стекающий с них сок пропитывает лаваш, и многие именно эту часть блюда считают самой вкусной.
Для приготовления классического азербайджанского блюда лучше брать чугунную сковороду для углей, в домашнем быту чаще используют электрический или газовый садж. Для небольшой семьи подойдет средняя скорода размером 35-40 см, а, чтобы приготовить пищу для большой компании, лучше предпочесть посуду более 40 см в диаметре. Перед первой эксплуатацией чугунное изделие нужно прокалить на огне 15-20 минут, после чего на дно высыпают соль и дают сковородке остыть. После прокаленную посуду ополаскивают водой, снова прогревают и протирают подсолнечным маслом.Страна производитель: Россия
Антипригарное покрытие: Нет
Верхний диаметр посуды: 33 (см)
Вес: 2 кг
Высота стенок: 5 см
Длина посуды: 40 см
Использование в духовке: Да
Использование в микроволновке: Нет
Количество ручек: 2
Крышка: нет
Материал: Сталь
Материал ручек: Сталь
Состояние: Новое
Тип посуды: Сковорода-садж
Толщина дна: 2 мм
Толщина стенки: 2 мм
Форма: Круглая
Цвет: Черный
Ширина посуды: 33 см
Цена 1020 руб. / шт.